學習最正宗咖喱魚丸的做法

咖喱魚丸是香港有名的小吃之一，很多人吃過都難以忘懷，那如果在家想吃該怎麼辦呢？不妨試試一起來學習最正宗的咖喱魚丸的做法。

用料：魚丸300克、食鹽少許、蒜適量、椰漿適量、植物油適量、咖喱適量

咖喱魚丸的做法：有陣子不吃咖喱菜，就特別想吃，翻翻冰箱蔬菜的存貨不多，有兩袋魚丸倒是剛買的，想起來香港街頭人氣爆棚的咖喱魚丸，正好動手嘗試一下買到好吃的魚丸這道菜基本成功一半，超快手小吃，十分鐘就能搞定~如果想更豐盛一點當作一道菜吃，那就丟幾顆土豆胡蘿蔔洋蔥進去~

咖喱魚丸，被稱為香港街頭小吃的台柱~較早統計在香港每天要消耗約375萬顆魚蛋，現在應該遠遠不止這個數字了~足見魚蛋在香港人和食客心目中的地位~混合著辣椒醬和甜醬的味道，勁道彈牙的辣魚蛋更好吃~尤其是竹簽穿成一串，吃起來更滿足~

1.魚丸一袋/300克左右

2.鍋加熱後倒入適量食用油

3.將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香

4.倒入魚丸翻炒片刻

5.在鍋中加入少許水，沒過魚丸；同時放入咖喱塊，大火燒開

6.燒開後轉中小火，倒入適量椰漿攪

7.待湯汁濃稠後，加入少許鹽即可關火

8.魚丸穿上竹簽可直接食用也可浸泡片刻使其更入味