家常菜這麼做好吃，秘訣就是用好油！

這道【素炒三丁】是道非常家常的菜。我家為了消滅冰箱存貨，就會時不時炒這麼道菜。健康快手，還美味！

【素炒三丁】說是為了消滅冰箱存貨，還真不是吹的。因為食材都是家裡的“邊角餘料”。洋蔥是做雞翅根時剩下的，胡蘿蔔是【芝士焗肉丸】裡多出來的，玉米是煲湯剩下的~~簡簡單單的食材，簡簡單單的家常菜，口感清爽的菜肴最能體現油的品質。用好油炒好菜，家常菜就是這麼好吃~~ O(∩_∩)O~

素炒三丁——家常菜這麼做好吃，秘訣就是用好油！

原料：玉米1個，胡蘿蔔1個，洋蔥半個

輔料：植物油1大勺，鹽1小勺，生抽15毫升，雞粉5毫升

做法：

【推薦理由】推薦金龍魚玉米油。金龍魚玉米油，用它炒菜，煎餅，清蒸等都非常美味。它富含維生素E，油色清亮，口味清淡。用它炒菜油煙少，適合多種烹飪方式，如煎、炒、煮、炸、涼拌，清蒸等等。

【推薦理由】 愛仕達炒鍋不錯。 這款愛仕達炒鍋烹飪時可控油，炒鍋內有刻度，精准控油，用油一目了然，這下再也不用擔心油倒多了。用它炒菜，不粘不焦，少油少煙。不損菜色，還省油，讓烹飪更健康。炒鍋的材料猶如仿生荷葉，清爽不粘，抹布一抹，乾乾淨淨。這款炒鍋還有個很大的好處，各種熱源均能使用，如燃氣灶，電磁爐，電陶爐，電熱爐等等。 最低價168元！

【推薦理由】 六月鮮的醬油風味獨特，有特級醬油，紅燒醬油之分。可根據烹飪方式選擇不同口味的醬油。特級醬油用於清淡飲食，紅燒醬油則用於需上色的燒菜、燜菜等。六月鮮的醬油非常健康，我尤其喜歡它的紅燒醬油，做燒菜事半功倍。 優惠價4.7元！

【推薦理由】 家樂的雞粉烹飪方便，味道好，可用它調湯、醃制、炒/煮/燉、點心/餡料等。35.9元2千克，超級划算！

1、備好原材料：玉米剝粒洗淨瀝幹水分備用；胡蘿蔔洗淨去皮切丁；洋蔥洗淨切丁；

2、炒鍋置火上，倒入適量菜籽油燒熱；

3、放入胡蘿蔔丁，玉米丁翻炒；

4、調入適量生抽；

5、將胡蘿蔔丁，玉米丁炒至8分熟；

6、放入洋蔥丁翻炒；

7、食材都炒熟後，調入適量鹽；

8、調入適量雞粉；

9、翻炒均勻，關火盛出。

碎碎念：

1、食材都是冰箱裡的剩餘食材，可自行組合；