這樣料理,孩子吃蔬菜再不用討價還價

表妹家孩子四歲，每餐都離不開肉，要她吃點蔬菜又哄又追，小孩對吃點蔬菜這點小事都要討價還價，

小朋友都不愛吃蔬菜，卻非常愛吃雞肉，其實食物要多元化營養才均衡，將雞肉與蔬菜打扮成花束狀，讓寶寶愛上蔬菜一點都不難。

選用滑中帶嚼勁的雞腿肉製作與爽口的蔬菜搭出比KFC好吃幾條街的雞肉卷。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，多種食物中胡蘿蔔素的同時提取，可以讓胡蘿蔔素的作用疊加。對增強視網膜的感光力有幫助，同時，豐富的維生素C也能加強機體免疫力，淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白瑩透。

洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作.洋蔥有一定的提神功效。它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬.還具有殺菌防感冒功效。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力,嚼生洋蔥可以預防感冒.

青瓜也叫黃瓜，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

餡料材料:雞腿肉2只，紅蘿蔔半根，青瓜半根，洋蔥半個，孜然粉2匙，黑胡椒粉2匙，家樂熱炒鮮露1匙，料酒1匙，黃油6克，玉米油10克，鹽1克.卷皮材料:中粉63克，55度溫水33克，鹽0.5克

所有材料準備齊.先做卷皮，將麵粉與鹽放進麵包機，用55度溫熱水，倒進去，選擇一個和麵程式，揉成半燙麵並且光滑麵團

靜止十分鐘醒面後，麵團分成2份，擀成薄薄大圓片，

微熱不粘鍋，刷層薄薄的油，放入大圓片 不能離開鍋，

不斷地拿著鍋柄轉動，令圓片受熱均勻，一面煎至微黃，翻面，全程小火，重複幾次後，卷皮就烙好了，裝碟，備用。

選擇雞腿肉因為比雞胸肉滑而更有口感，個人覺得雞胸肉雖滑但口感不夠嚼勁，雞腿去骨後，切成柳條，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙攪拌均勻，醃制半小時

醃制過程中，準備其它材料，胡蘿蔔，洋蔥，青瓜切絲。 熱油鍋，下黃油，下玉米油，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙炒香，下雞柳條煸炒斷生

依次加入胡蘿蔔絲，洋蔥絲炒至七成熟，

加入鹽，料酒，

加入家樂熱炒鮮露不僅給雞柳去腥還能提鮮。

加入家樂熱炒鮮露1匙煸炒，即可上碟

生菜用鹽水洗淨泡一泡，瀝幹水 卷餅上鋪一片生菜，再鋪上炒好的材料，加入青瓜條卷起，就可以痛快地吃了。(若卷皮涼了，吃前放不粘鍋烙一下回熱就好了)

打扮成花束的孜然雞柳卷，不僅吃著方便，吃得更豪爽

這樣吃孩子就不會抗拒蔬菜了，滿滿一束花，滿滿營養，比KFC的雞肉卷好吃得拋出幾條街呵!