口感軟糯鮮香的糯米丸子

糯米丸子，這次做的糯米丸子，裡面還加了胡蘿蔔。

製作過程：

瘦肉剁成肉泥，胡蘿蔔切成泥，和肉泥加在一起。

加薑泥、雞蛋、少量胡椒粉、鹽調味，攪拌均勻。

所有的餡料拌勻。

糯米提前做水泡發。

拌好的餡料捏成一個圓形的丸子，然後裹上一層糯米即可。

捏好的丸子裝盤。

丸子放在蒸籠上蒸熟，起鍋時灑點蔥花。