烤箱這麼挑，新手秒變行家！

如今，越來越多的朋友愛上了烘焙。閒暇時光，為家人和自己奉上親手製作的烘焙點心是一種其樂無窮的體驗。很多希望加入DIY 烘焙一族的朋友也有著這樣的疑問：該如何選擇合適的烤箱呢？烤箱作為烘焙製作的必要工具，在我們烘焙路上扮演著至關重要的 角色。有道是，工欲善其事，必先利其器。今天我們就來從產品包裝、烤箱的容量和功率、外觀和配件部分、功能部分、溫度的精 准、烘焙效果等多方面您梳理出挑選烤箱的小技巧，讓你秒變挑選烤箱的行家裡手。

（一）產品包裝、物流運輸購買前要諮詢。完善的包裝應該是最外層運輸箱，打開後有四個護角，內包彩箱、泡沫保護。

（二）烤箱的容量和功率 家庭用烤箱不推薦用太小烤箱。20升以下，內部空間有限，蛋糕頂部離發熱管太近。如果烤戚風類對溫度要求比較高的甜品就會出 現焦裂等現象，所以30-40L是目前主流家用烤箱容量，也是性價比最高的容量區間。

家庭用烤箱並不是功率越低的產品越好，相反高功率電烤箱具有升溫速度快、熱能損耗少等優點，反而比低功率的產品更為省電。 所以，選購家用電烤箱時，1000W以上的產品是首選。

（三）外觀和配件部分 購買前應充分瞭解目標產品的長寬高尺寸，考慮是否符合欲擺放位置，預留擺放位置應比烤箱尺寸大，以方便烤箱工作散熱。

外殼和內部五金件方面，有無毛刺，手感圓滑與否，這些也是烤箱品質好壞的標準，要在購買前認真看看以往買家評價提及的此類 細節感受及體驗。

是何種材質的內膽，是否上下雙發熱管、燒烤架位有幾個烤盤位置這幾個關鍵要素要提前瞭解。這幾個要求很大程度決定烤箱是否上下溫差大，上色是否均勻。

隨機附件有什麼配件？這些一定要掌握。通常配置是烤網（1個）、烤盤(1個)、取物夾、旋轉烤叉組件、保修卡、說明書。如果產 品中只給配一個烤盤，建議選購時一定再加買一個烤盤，方便使用中交替使用。別看是小小細節，你在烘焙路上走得越久，就越知道細節決定成敗的重要性。

（四）升溫速度及溫度的精准度是一個烤箱好壞的評判關鍵。溫度精准度差的烤箱會讓使用者丈二的和尚摸不著頭腦，明明設定無 誤的溫度就是烤不到漂亮的成品。可見，挑一枚好烤箱才是我們學好烘焙的前提條件。

（五）噪音指標。誰也不想買台工作起來像個奮力的拖拉機。小編評測過很多品牌的烤箱。噪音指標也是評測內容之一，好的烤箱 工作靜穩。購買前建議多看看產品的追加評論，這些評論大多是經過使用大家回饋的意見和建議，多多採納。

（六）價格因素。價格問題是我們決定購買與否的關鍵考核指標。如果在購買前我們充分考慮到以上小編提到的要素，選到一台性 價比高的烤箱，基本不會在短時間內有烤箱升級的需求。

預算允許的前提下，儘量選一台稍稍貴一些的。但這不代表我們要選貴的 ，我們要選對的。

都說烤箱是我們的烘焙小情人，所以選擇時一定要精挑細選呢。這些烤箱購買要素是小編長期烘焙總結出來的，也許您一時還不能都一股腦兒記下來，為了您選購方便，我特意把評測過，較為認可的品牌及型號整理出來寫在該文章中，相信您一定能選到一款屬於自己的烘焙小情人~祝成功！