春季吃美味炸蝦提高抵抗力

春季吃什麼好呢？春季天氣氣溫起伏不定，稍不流言就容易引起感冒等疾病，那養生防病吃點什麼好呢？一起來看看吧。

用料：蝦300克、雞蛋1個、麵包糠50克、麵粉30克、食鹽1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克

炸蝦的做法

1、鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用

2、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了

3、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃制

4、再將醃好的蝦依次裹上麵粉，雞蛋液，再裹上麵包糠

5、鍋中放植物油，待油熱後，放入蝦，最後炸至金黃色，撈出擺盤，食用時可搭配自己喜歡的蘸醬