野餐show！3道甜點和草地更配哦

論是在綠柳成蔭的河邊，還是在花團錦簇的湖畔，人面桃花，相映成趣，即便只是幾份好看、美味的小甜點，也可以舒舒服服度過一整個午後時光，有甜點的野餐才是心裡真正的野餐。

作為野餐的壓軸美味，色彩絢麗、造型精緻的甜品一出場，無論是做工精良的餐桌還是最為素淨的野餐布都立刻變為了春裝發佈會的T台。

— ❶ —

｛水果優酪乳杯｝

水果、燕麥穀物添加在優酪乳中，口感清爽酸甜、香脆伴隨著濃濃的燕麥香氣。

食材準備：

無糖優酪乳一盒、草莓若干、燕麥穀物少許、莓果醬少許、200ml密封罐一個。

製作過程：

Step 1：將草莓去締洗淨瀝幹，對半切開備用。

Step 2：在密封罐底部放一層優酪乳，將切好的草莓放在優酪乳上方。

Step 3：再放一層優酪乳在草莓上方加入莓果醬，最後在優酪乳上放一些草莓和樹莓撒上燕麥穀物就完工了。

— ❷ —

｛椰汁西米糕｝

濃郁的椰香，Q彈的西米，椰奶味兒香濃自然，香甜卻不膩口。

食材準備：

椰漿200ml、西米20g、白砂糖35g、吉利丁片2片

製作過程：

Step 1：西米放鍋中煮至透明，煮好的西米撈出用冷水沖涼，瀝幹。

Step 2：瀝幹水份的西米放入10g白砂糖，輕輕攪拌均勻，平鋪入容器底部。鍋中倒入200ml椰漿，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化。

Step 3：熱的椰漿中，放入用冷水浸泡至軟，擠幹水份的吉利丁片，攪拌至融化。倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固後，取出倒扣，切小塊即可食用。

— ❸ —

｛紫薯草莓球｝

簡單三步完成含有豐富纖維的輕食甜品，聽說粗糧和水果更配哦！

食材準備：

紫薯（中等個頭）5-6個、蜂蜜10 ml、椰蓉適量、草莓適量

製作過程：

Step 1：這個並主配料沒有固定的比列，完全看想做多少出來；蜂蜜在紫薯球中起到粘合的作用，不需要太多，放多了口感會太甜。

Step 2：紫薯切塊後在水中煮熟，為了獲得更細膩的口感，煮熟後的紫薯可以過篩。Step 3：然後用紫薯泥吧洗乾淨去蒂的草莓包裹起來，最後滾上椰蓉就可以了。

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｛廚房好物｝

燕麥穀物

裡面的燕麥是處理過的，吃起來脆脆甜甜，特別適合拿來代替“薯片”！也可以用來泡純牛奶吃，本身口感是甜。裡面還有很多水果，葡萄乾、草莓幹、堅果等等，營養很豐富。

｛廚房好物｝

西米

由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉。西米質淨色白者名真珠西穀，白淨滑糯，營養頗豐。經常用於煮粥、甜羹、甜品等。

｛廚房好物｝

吉利丁片

吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名 Gelatin 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。常被用於製作慕斯蛋糕、布丁等其他西式甜點。

｛廚房好物｝

野餐墊

這是一款防潮休閒墊，可以鋪在地面、草坪、沙灘上，隨手折合即為一個可以手提的小包，也可以裝進背包中，攜帶方便。適合用於公園、沙灘、田野、山地等各類戶外場所。

這次的野餐甜點不用烤箱、不用微波爐，只是比買現成的要麻煩一點點，超級簡單，快來試一試。