學做美食 蒜苔炒魷魚

蒜苔怎麼做好吃？蒜苔是很常見的蔬菜之一，通常做法都是與某些食物一起炒，今天就給你推薦一道蒜苔美食，下面一起來學習下。

用料：蒜苔250克、魷魚2條、沙拉油適量、食鹽適量、料酒少許、甜麵醬適量、紅椒1個、胡椒粉適量

蒜苔炒魷魚的做法

1、將蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3釐米長的段；紅椒去籽切絲備用

2、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用

3、炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生

4、加入甜麵醬炒出香味

5、將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒

6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可