喝酒傷胃，這些來補

酒精的化學成分是乙醇，人們飲酒後，乙醇首先在胃內儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。正常的胃黏膜表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分佈很均勻，酒精能導致黏液變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血血氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

平日工作忙碌，每逢親朋相聚、同學聚會、好友敘舊，總是忍不住喝上一杯，喝上一杯又不盡心，一不小心喝過了頭，飲酒過量易傷胃，不喝最好，但喝多了，除了儘量吃清淡些，不吃太硬、不熟、太冰、太熱的食物外，該怎麼調養呢：

1、吃新鮮葡萄

喝酒後吃點葡萄。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

2、白麵粥

酒後喝粥，溫補腸胃，粥不宜含油脂過高。白麵粥雖說相當經濟，但是確實很管用。酒後易出現胃痛、噁心、嘔吐、頭痛等症狀；然後喝上點白麵粥，能有效的緩解胃部不適。另外，酒前喝也能很好地保護腸胃，減輕酒精的刺激。

3、吃麵條

酒後吃些容易消化的食物，比如一碗麵條就非常好。還可喝些加入砂糖或蜂蜜的牛奶，既可以促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。飲酒後，儘量多喝些熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒的效果。但不宜過飽。暫時別吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火鍋、麻辣燙都要暫停。

4、喝芹菜汁

芹菜汁富含分解酒精所需的B族維生素，可有效減輕酒後腸胃不適。另外，若腸胃功能較弱，喝酒前也宜喝芹菜汁或是謂舒茶做好預防，減輕對腸胃的傷害。除此此外，芹菜汁還有助於於消除酒後膚色發紅的症狀。

5、吃草莓

喝酒傷胃，不想戒酒就請吃草莓。歐洲的一個醫學小組在對小鼠的研究中發現，吃草莓能夠緩解酒精對於胃黏膜的損傷，對於胃潰瘍等問題也有一定幫助。草莓的保護效果不僅在於它們富含花青素、擁有高超的抗氧化能力，更是由於它們能夠啟動人體自身的抗氧化機制和各種酶。多吃草莓對於因為自由基、活性氧等等氧化因素所產生的病症，比如胃炎等，都有一定的防治功能。

6、吃香蕉

酒後吃香蕉，可增加血糖濃度，降低酒精在血液中的濃度與比例，可起到解酒的作用。同時，香蕉還有助於消除心悸、胸悶等症狀。

7、吃南瓜

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

8、飲用優酪乳

優酪乳、牛奶可養胃，這是眾所周知的。酒後喝優酪乳，也能起到調理腸胃的作用。因為，優酪乳富含鈣等物質，能有效保護胃黏膜，延緩腸胃對酒精吸收；牛奶能保護胃部中的胃黏膜，與優酪乳一樣具有延緩腸胃對究竟的吸收。飲用優酪乳，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為優酪乳中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。