蘭州小吃，絲綢之路上的美食

說起蘭州,大家想到的一定是蘭州拉麵。每一座城市的大街小巷都能看見人們坐在十來方的小店裡，稀裡嘩啦的吃的酣暢淋漓。一碗加了胡椒粉的清湯，筋斗的麵條，上面蓋上七八片牛肉，最後撒上一把香菜。味美湯鮮，令人回味。在蘭州,地道的美食可不止拉麵哦!還有什麼呢，一起來看看吧。

熱冬果

熱冬果是蘭州人喜食的街頭小吃，原料是雪梨。蘭州氣候乾燥，熱冬果乃是下火的佳品。煤火爐上放著一個特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發著淡淡的藥味和清香。

釀皮子

釀皮子是回族獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增。釀皮子一年四季都有出售，在很多餐館都能吃到。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。

手抓羊肉

蘭州人製作手抓羊肉已有上百年的歷史了。吃手抓羊肉的感覺頗有大口吃肉,大口喝酒的豪邁感。優質的手抓羊肉肉爛無膻味，肉質細嫩,配上特質的蘸醬,鮮美的,無法用任何言語形容,只顧埋頭吃喝吧。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。烹煮時,適當加入紅棗。當紅棗的香甜汁液流入湯內時，一股濃香散發出來。在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮過的灰豆子味道猶佳。

看了這麼多美食,小夥們是否已經心動了呢?還在猶豫什麼,蘭州,走起吧!