廣州人記憶裡的美味小吃，現在很難吃到了

在老廣州裡，好吃的東西越來越少，相似的名字掛上不同的裝飾，味道卻差之千里。

但分店再多，還是只有原始那家店味道最正。而更多好吃的小吃店，卻沒有分店，每吃一次都感覺下次可能就沒了。

【 蝴 蝶 酥 】

其實這小吃源自歐洲，小時候都是撒嬌讓老豆老母幫我買~層層酥餅上面灑滿白糖顆粒，好像下雪一樣。

回味地點：百穗西點

地址：中山四路152號

【 Diong Diong糖 】

Diong Diong糖，也叫叮叮糖賣糖人挑著竹簍走街串巷用鐵錘叮叮噹敲打糖刀白白糯糯一大塊幾分錢、甚至舊鞋子、牙膏皮就能換得賣糖人用鐵片敲下來的不同大小的白糖塊。

如今，糖果店遍地都是卻再也沒有哪顆糖能牽動兒時的懷念。說實話，做這種的店我已經找不到了。

【 雞 公 欖】

雞公欖入口清甜爽脆，回味無窮，它是用上好的白欖醃制加工而成的，有甜的、有鹹的、還有辣的，甜的是和順欖，鹹的是甘草欖，辣的是辣椒欖。是好多廣州本土老人小時候的回憶。

叫賣的小販會一邊走一邊叫“雞公欖。這個有點像走鬼檔，所以很容易被城管攆，現在在荔灣湖公園不時可以睇到。

【 缽 仔 糕 】

作為廣東特色傳統糕點之一，缽仔糕其實不難製作，但為什麼卻越來越少見？過程簡單卻賺得不多。而且好多都系水晶缽仔糕，不正宗，而且味道不怎麼樣。

其實最正宗是紅糖缽仔糕，至今只有一個70多歲的阿婆會做，但是她行蹤飄忽不定，想吃：看緣分！

平時定點到淘金北市場上的燕塘牛奶鋪賣。僅僅用一張卡紙和手寫的menu，卻很有味道。同行的小夥伴說「這才有真的是去探店的感覺啊」

最經典的一款，就是紅糖紅豆缽仔糕。淡淡的紅糖味，軟糯厚實的口感加上粒粒紅豆，這情懷值滿分！

阿婆的缽仔糕，粉感較強，口感不算Q彈，煙韌，但另一方面又說明就真的是用粘米粉做的，沒有添加啫喱粉那些不太健康的凝固劑。

而且用大碗裝，好飽~真系想吃，就一定要微信預約，不然你蹲點等都吃不到。一般微信會告訴你幾時做好。

地址：淘金北街正平一街2號首層自編4號

回憶的味道，且吃且珍惜

以上的你又吃過幾款呢？