“菌”臨天下，常吃菌類食品更健康

時下流行一種說法“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃不長腿的(魚和海鮮)，吃不長腿的不如吃長一條腿的(菌類)”。

菌菇類是擁有很多益處的減肥食物，熱量低口感好還能夠燃燒脂肪。菌菇富含食物膳食纖維，就像一小塊海綿一樣，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外。而且，纖維容易給你飽足感，讓你少吃點東西。下面就一起來看看有哪些美味的菌類食品吧！

>>香菇

香菇被稱為“百菇之王”。在各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，它含有豐富的香菇多糖，尤其是維生素D的含量明顯高於其他類品種，可以很好的幫助體內鈣的吸收！

>>杏鮑菇

杏鮑菇肉質肥厚爽滑，組織緻密結實，形態類似於鮑魚，因此而得名。杏鮑菇富含蛋白質、維生素及微量元素，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

>>白玉菇

白玉菇別稱白雪菇，屬於傘菌目口蘑科，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮痛鎮靜，止咳化痰和通便排毒降壓等功效。

>> 松茸

松茸歷來被視為菌中珍寶，它只能生長在原始的無任何污染的松樹林地中，從出土到成熟，一般只需7天，菌體成熟48小時後會迅速衰老，每年9月10月為採摘旺季，所以特別珍貴。而松茸具有抗癌排毒健腦益智的功效，並且熱量也很低，不用擔心會發胖！

>>羊肚菌

羊肚菌因形似羊肚而得名，它性平味甘寒且無毒。具預防感冒和增強人體免疫力的功效。羊肚菌含有大量人體必需的礦物質元素，其中鐵含量是香菇的31倍，猴頭菇的12倍。所以它的營養價值非常高！

>> 雞樅菌

雞樅菌生長在白螞蟻窩上，肉白似雪，因食用時有類似雞肉的香味而得名。尤其是以雲南的雞縱產量大分佈廣。而且雞樅菌中含有豐富的蛋白質，其氨基酸的種類也非常全面，所以這款雲南特產的正宗油雞樅菌即食罐頭，是你不可多得的下飯神器！

>> 牛肝菌

牛肝菌因肉質肥厚，非常像牛肝而得名，它也是我國出口量最大的一種菌類！在雲南各地均有分佈。而牛肝菌是菌中功能最齊全的一種，屬於食藥兼用的珍品，含有多種維生素，氨基酸和蛋白質等營養物質，尤其適合妹紙們食用。

>> 猴頭菇

猴頭菇的大名想必大家早有耳聞。猴頭菇因為外形酷似猴頭而得名，因肉嫩味香和鮮美可口成了四大名菜之一！而且猴頭菇還是良好的滋補食品，它對神經衰弱與消化道潰瘍有很好療效！