孩子長的慢？就怪你沒給Ta這樣做豆腐

據說總吃豆腐的寶寶，

矮不了。

小碗/今日觀點

碗爸說

最近天氣變好了，孩子們開始跑跑跳跳的了，大家是不是都有一個習慣，不定時的讓孩子站在牆角，量下身高~

哇塞。。。。孩Ta爸，你看孩子長高了1釐米

好勒，讓這情況持續發生吧，今天小碗推薦近期多給孩子吃點豆腐，真的很好！據說總吃豆腐的孩子，今後矮不了。

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現在

是吃豆腐最好的時間。

說到吃豆腐的好處，很多人反而想到是的好吃，利於消化，心情也會變好（可能不油膩，帶心理作用）。的確，豆腐的營養價值很高的，但可能各位寶爸寶媽們忽視了這時候給孩子吃的重要性哦。

具體扒一扒，你們就知道這幾天可以悶頭做了…

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豆腐是兒童生長發育的基礎物質

吃豆腐的好處非常多，除了能夠增加營養、幫助消化、增進食欲以外，這段時間吃豆腐，對孩子牙齒、骨骼生長發育也有很大的幫助。

豆腐可為孩子身體提供豐富的鈣、鎂等營養元素，而鈣是我們人體各個生理和生化代謝過程中的重要元素之一，它可以保持細胞膜的完整性，還可參與神經和肌肉的活動，因此是構成骨骼和牙齒的主要營養成分，豆腐是兒童生長發育的基礎物質。正常人只要吃200克的老豆腐就可滿足人體一天1/3的鈣需要量。

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常吃豆腐，對媽媽們很好 

豆製品其種類很多，如豆漿、豆腐、豆腐乾等。 其含有小兒生長發育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素，其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。

豆腐也屬於易消化食物，食用以後可清理腸胃，非常適合熱性體質、口臭、熱病後需要調養者食用。現代醫學研究證明，每天吃適量的豆腐可以預防缺鐵性貧血，因此女性朋友們可以常吃點豆腐，來預防貧血症的發生。

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推薦3種豆腐做法，

有空就做，別等了。

有關豆腐的做法實在太多了，相信高手更是在民間呐。以下是推薦，有辣和原味的，看您心情，據說，做豆腐和吃豆腐的人，都是美人，今天的豆腐西施，是你嗎？

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第1道：把豆腐當披薩做 

/ 食材 /

豆腐、番茄醬、乳酪

麵包糠、牛奶、雞蛋、鹽和胡椒粉（適量）

/ 步驟 /

1、雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻。

麵包糠、鹽和胡椒粉混合均勻。豆腐切薄片，先均勻沾上蛋液，然後裹上一層麵包糠

2、平底鍋放油，等油熱時，放入豆腐

3、煎至兩面金黃，取出

4、烤盤均勻的塗上一層厚厚的番茄醬，放入煎好的豆腐

5、乳酪切絲，均勻地撒在豆腐表面

6、烤箱預熱到400度，放入豆腐，烤25分鐘即可，最後可撒上碎香菜。

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第2道：把豆腐當脆皮做 

/ 食材 /

500克老豆腐、鹽、咖喱粉

醬油、食用油

/ 步驟 /

1、將烤箱預熱至190℃並將老豆腐包好，在上面放一個重物如煎鍋。

2、將豆腐切塊並放到一個碗裡。

3、撒鹽並拌勻，可放你覺得合適的調料，例如這裡放的是咖喱粉。

4、在鍋中放油，用中火炒5分鐘直到豆腐變成褐色（炒的時候盡可能搖晃一下鍋）

5、再放入烤箱，15分鐘過後，豆腐酥脆金黃。這樣脆皮豆腐就做好了，請慢慢享用吧。

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第3道：據說左宗棠愛吃 

這有點辣，適合家長哈，給孩子可不放辣椒

/ 食材 /

1盒老豆腐或普通豆腐、蜂蜜、辣椒醬

薑末、蒜末、幹辣椒、紅燈椒

紹興酒、西蘭花、芝麻、玉米澱粉

/ 步驟 /

1、把蜂蜜和辣椒醬與豆腐一起放入碗中攪拌，撒上芝麻，搖晃均勻。

2、撒上玉米澱粉，如果豆腐還是很濕，就多加一些玉米澱粉。

3、在煎鍋中加入適量的油，燒熱，煎炒豆腐。

4、２分鐘後將豆腐翻面繼續煎，豆腐表面有一層脆脆的殼並且變成金黃色就可以了，然後取出備用。

5、將火調至中火，加入１湯匙油，再加入薑末，10秒鐘後加入蒜末、幹辣椒、紅燈椒、紹興酒。

6、15秒後加入水或者蔬菜高湯，然後等整個汁水沸騰後加入西蘭花。

7、加入生抽，米醋，鹽，糖和芝麻油，煮至沸騰後加入水澱粉勾芡，待醬汁收成濃稠狀，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒讓整個豆腐都裹上一層醬汁。

8、裝盤，盡情享用美味吧！

 讓我們一起行動 

被吃豆腐的人，都是美人，你是那個美人嗎？OK，別煩我了，我正在做豆腐！！

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