魔都銷魂的西班牙海鮮飯,一周都不重樣!
(本文轉載自上海美食攻略 Vshms001)
黃澄澄的飯粒,吸收了充沛海鮮汁水,叫人停不下來!讓你一秒穿越到西班牙!復古別墅裡、摩天輪邊上、有法鬥的小店...
這篇攻略教你在魔都花式吃海鮮飯!海鮮飯星人趕緊收好!
【1】pintxos
約會不能去!會牙黑!
雖然西班牙吃法是米略夾生的,但這家會很貼心的提供了半熟和全熟兩種口味選擇,對於軟糯口感有偏愛的人千萬不能錯過!
他家還有一門菜,雖然敲敲敲好吃,但來吃的情侶可能都是真愛吧!由於是天然墨汁,吃完都會牙黑黑!
每顆米飯吸收了實打實的墨魚汁,亮麗飽滿。兩隻大蝦十分誘人,裡面海鮮也很多,有很多章魚腳魷魚須和小八爪魚。飯是剛做好就端上來了,吃著滾燙。
店裡環境逼格滿滿,和好友一起約在靜安寺!
店名:PINTXOS
地址: 南京西路1515號靜安嘉裡中心南區B1層(地鐵靜安寺站)
人均:138元
【2】Mustache
巨鹿路露臺風情
滿滿當當一大盤,扇貝、大蝦、青口貝、魷魚......上面那顆帶子更是點睛之筆!
還有香蕉派!奶油下面是香蕉泥的餡,下面是比較酥脆的拖撻!不甜不膩,奶油也很清口。
小鬍子的造型特別輕鬆俏皮,來巨鹿路上露天享用海鮮飯吧!
店名:Mustache
地址: 巨鹿路768號1樓(近富民路)
人均:328元
【3】Alma餐廳
最適合告白的海鮮飯
服務生會詢問米飯要硬一點還是軟一點,傳統海鮮飯的米飯其實是夾生的。料真的很足很多,四隻手掌大小的明蝦和多個青口貝,幾乎都要把米飯全部遮住。
墨魚很大塊新鮮,吃起來很有彈性,淋上檸檬汁很清新。剛上桌木魚花還會微微飄動,看著就想吃!
就在大悅城表白大喇叭旁邊,露天的環境非常fancy!還可以和愛人靜靜看著摩天輪旋轉。
店名:Alma餐廳
地址: 西藏北路198號大悅城北座9樓910店鋪(近曲阜路)
人均:182元
【4】HowFun Paella Bar好飯食堂
12種海鮮飯
一家專門吃焗飯的餐廳!一共12款!千萬不能錯過!口味除了正宗的瓦倫西亞飯、番紅花海鮮飯、墨魚飯;還立志於研發各種新口味 羅勒牛排、泰式椒麻雞等。
可以加12塊錢換成進口西班牙米。吃完這盤飯,你就擁有了一嘴自然的紀梵希16號色!
頭頂都是廚具,很有創意!收集癖想把他家十二種海鮮飯都來一遍!
店名:HowFun Paella Bar好飯食堂
地址: 南京西路1376號上海商城2層(星巴克樓上)
人均:153元
【5】wbistro&bar
可以帶寵物去的海鮮飯
西班牙海鮮飯很地道,飯的感覺也很特別,火候把握的剛剛好,米飯略有一點夾生,但是整體很濃稠。裡面的蝦肉質很有彈性,飯的調味也很精准,強烈推薦。
老闆娘花藝了得,店裡拜訪所有美美的花盆景觀都出自她手,難怪店裡裝修也極有品味!還可以在露臺享用鳥籠式的下午茶。
還有一隻肥肥的白色法鬥在店裡走來走去,自己也可以帶寵物去哦!
店名: wbistro&bar
地址: 馬當路245號新天地時尚1層
人均:204元
【6】CrazyOnes西班牙海鮮飯
和達利一起瘋!
簡直任性!說到西班牙菜,就讓人想到鋪滿大蝦、青口、蔬菜淋上青汁和米飯一起煮熟的海鮮飯了。但是他家只要大廚心情好,裡面搭配的材料不同是可以千變萬化的。
他家還有牛排飯!整整一大塊牛排,總體煎得油光粉嫩火候剛好,也可以切成牛排粒伴在飯裡一起吃。飯略生而不僵,吃起來口感一級棒。
西班牙洋芋蛋餅也很有特色!用勺子輕輕舀上一勺,蛋皮薄薄的一點就破,和軟糯的土豆泥結合在一起。蘸上自製的蛋黃醬。滿嘴都是雞蛋的鮮味和土豆泥細膩的口感。
當你走進這裡時,看到的都是來自西班牙“瘋狂”藝術家們的作品:抽象藝術的吊燈,色彩濃郁的圓拱頂,波浪條紋的地磚。
店名:CrazyOnes西班牙海鮮飯
地址: 肇嘉浜路1111號美羅城1F美羅內街
人均:115元
【7】秘密花園
復古別墅裡的海鮮飯
他家的米飯燒的比較熟爛,也非常入味,還有兩隻超大蝦!
環境沒得說,隱秘又復古,撩妹談戀愛閨蜜聚會都很適合。
單看外表感覺店面挺小的,但是走進去發現別有洞天,空間非常大的一家店,還被綠色植物包圍了,設計很特別。
店名:秘密花園
地址: 法華鎮路525號創意樹林入口處(香花橋路口)
人均:117元
大勺挖到底放進嘴裡,大蝦鮮嫩香氣混合著海鮮汁水,這樣吃西班牙飯才叫真愛!