清明養生需防肝火旺，來杯綠茶去火明目

△清明：桐花

清明

4月4日 22:17:16

清明三候：桐始華，田鼠化為鴽，虹始見 

清明是春天的第五個節氣，清明三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鴽；三候虹始見。”在這個時節先是白桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了，全回到了地下的洞中，然後是雨後的天空可以見到彩虹了。

清明養生：防積熱，食清淡 

春天是肝木之氣旺盛的季節，人的脾土之氣會相對受到抑制，因此，春天要以防體內積熱為主，飲食上一定要清淡素雅。品種要“素”，菜品要“鮮”，避免吃燥性、刺激性食物。

清明食記：奶綠 

“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。唐代以來，格外強調茶以早為美，也就有了茶與節氣之間的緊密關聯。春天肝氣上升，易肝火旺，容易出現眼睛乾澀、目赤火熱的症狀。

這時候來杯綠茶，去火明目；如果你覺得喝茶老氣，茶葉難懂，不如從這杯奶綠開始，享受午後的片刻悠閒，感受春意，這一年的春天好像也就真正的開始了。

奶綠

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食材

綠茶 5g，鮮奶 100ml，水 200ml，糖 適量

步驟

1. 綠茶入壺

2. 75°C水，泡三分鐘

3. 茶水濾去茶葉，混合熱茶、鮮奶

4. 糖根據個人口感適當放入

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