松露巧克力製作教學，自己做的才好吃

“你愛吃黑巧克力嘛？我愛吃。記得有次朋友送我一盒松露巧克力，外面裹著一層可哥粉，吃上一口，就被它那入口即化，至濃至醇，回味留香，甜蜜的感覺所吸引，這是愛，愛的甜蜜，真希望天天都如此甜蜜”

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食材準備

黑巧克力140克；白巧克力20克；淡奶油85克；水飴8克；黃油8克；可哥粉適量；

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做法

1.剪一張油紙，放入吐司盒裡；

2.將淡奶油和水飴倒入奶鍋裡面煮沸；

3.將煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶鍋中；

4.用刮刀劃圈式攪拌，假如巧克力沒有完全融化，可以再隔熱水融化；

5.加入黃油，直至全部融化為止；

6.倒入事先準備好的吐司盒中；

7.蓋上吐司蓋子，進冰箱冷藏一個晚上；

8.巧克力變成固體後，連油紙一起取出，用刀子切成自己喜歡的大小，最後將巧克力滾上一層可哥粉，即可享用啦。

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小技巧

1、巧克力融化可以隔熱水融化，這樣操作起來可以快點。

2、切巧克力時，將刀子熱一下，這樣更好切而且切面也好看。

3、松露巧克力也可以搓成圓形。

4、建議用法芙娜巧克力和可哥粉，我使用的是法芙娜62%黑巧克力，35%白巧克力，可哥粉。

5、冷藏保存可以一個星期。

【結語】

動手能力強的小夥伴可以試試哦，如果是比較懶的吃貨們，還是建議你直接買現成的吧，好了，今天的教學就到這裡了，咱們下期再見。