雞蛋3種異國吃法，美味無國界

雞蛋是一個無國界的食材，哪個國家都有，雞蛋的味道雖普通，但是用料不同，做出來的口感也就不同。小小一個雞蛋，滋味千百變，下面就跟著貝小煮一起學習下，不同國家用雞蛋做出的美味料理吧。

韓式泡菜蛋餅

說到韓國美食，必然少不了韓國泡菜，融入了泡菜和海鮮的味道，雞蛋也變得思密達起來！

用料：

雞蛋3枚

麵粉3湯匙

泡菜100g

韭菜20g

海蝦6只

白胡椒粉2g

鹽1茶匙

油2湯匙

做法:

1、海蝦去蝦殼，挑去蝦腸洗乾淨，用廚房紙巾吸幹水分，橫著片成兩半。泡菜瀝幹湯汁切成小塊，韭菜擇洗乾淨，切成2釐米的段。

2、麵粉中加入雞蛋、鹽、白胡椒粉和適量清水，調成可流動的糊狀。

3、將要準備好的蝦仁、韭菜、泡菜全部倒入麵糊中攪拌。

4、待一面煎得焦黃，翻至另一面繼續煎，兩面都煎好就可以出鍋了。

法式蛋餅

黃油和牛奶的加入，讓雞蛋更增添幾分香濃，吃的時候再來一些乳酪，香味味道越發濃郁誘人。

用料：

雞蛋3枚

新鮮法香碎 1湯匙

黃油 20g

牛奶 100ml

鹽 1茶匙

硬質乳酪 10g

做法：

1、雞蛋中加入鹽，牛奶在碗中悄悄攪打，只需把蛋黃攪散，不用特別均勻。

2、取適量黃油放在平底鍋，大火加熱，待黃油開始溶化後並且發出聲響後，轉動平底鍋，讓黃油佈滿鍋底

3、這時將打好的蛋液倒入鍋中，看到邊緣凝固時，把平底鍋向自己一方傾斜，同1木鏟將鍋推至自己上方，並讓未凝固的蛋液再次流滿鍋底，然後再把鍋放平。

4、撒上法香碎，將雞蛋對折盛入盤中。如果你喜歡乳酪，還可以擦一些乳酪碎在上面。

中式蔥花蛋餅

回憶媽媽菜，總是忘不掉蔥花雞蛋餅，那是充滿了愛和家的味道。

用料：

雞蛋4枚

麵粉3湯匙

小蔥5根

鹽1茶匙

油2湯匙

做法：

1、小蔥擇洗乾淨，切成細碎的蔥花，雞蛋在大碗中打散。

2、麵粉中加入蛋液和適量水，調成糊狀，加入切好的蔥花和鹽攪打均勻。

3、平底鍋中加入少許油，用廚房紙巾塗抹均勻，舀一大勺麵糊入鍋，轉動鍋，讓蛋糊均勻的佈滿鍋底。

4、待表面凝固後，用木鏟沿餅邊鏟起翻至另一面繼續煎一分鐘。

雞蛋的做法很多呢，快點跟著貝小煮一起買買吧。

見過白殼和黃殼的雞蛋，可是你見過綠殼的嗎？這是一種特有的綠殼雞種，和普通的雞蛋相比，雞蛋更Q彈哦.

散養的雞生出來的蛋，雞蛋的香味更濃。