那些年，我在廚房花的冤枉錢

不知道你們是不是喜歡買廚房家電用品的人， 我是那種可以為了買廚房用品奮不顧身，甚至可以不買包的女人，但是，事實證明，最後，包還是會買的。

前幾年，因為工作的關係，最常逛的超市是City Super城市超生活，真的好逛，也花了很多冤枉錢，現在總結下來，很多錢是不用亂花的。

1.Joseph Joseph 健康分類砧板真的是必備的，只是有了這個就別再買一堆砧板了。

比如什麼京瓷的水果砧板，也是呵呵了，我就用京瓷的水果刀去挖牛油果的核，然後刀就斷開了。

有了Joseph這個就基本上都足夠了。因為特別喜歡綠色的原因，所以買了很多Joseph家的產品，放在廚房還是很養眼的，

剛開始是去國外旅行的時候會淘回來，這幾年國內有很多家在賣了，產品也很齊全，除了顏值線上，實用性也很強的一個品牌。

2. 顏值和實用性依然線上的Le Creuset 酷彩，也是因為想要綠色的鍋，所以入了酷彩的坑，酷彩雖然貴一些，但是做些燉菜真心的好用，連常年不下廚房的我家老爺用了之後也一直誇。

鍋子方面，我買過WOLL，WMF，Fissler，All-clad，還有玻璃鍋出名的晶彩，感覺就是SO SO，燉湯什麼的最後還是覺得中國傳統的幾十塊的砂鍋最好用，

不粘鍋用的是德國一個小眾的牌子De Buyer，做些早餐異常地方便，煮麵條現在用的是WMF的鍋子，信用卡積分換的。

現在家裡差不多有十幾個鍋，但是如果讓我精選，我會留下一個傳統砂鍋，酷彩的鍋子，24寸的De Buyer不粘鍋，一個WMF的鍋子。

玻璃鍋這個東西，真的只有拆包裝的時候是好看的，用過之後就是永遠髒髒的，好難清洗。

3.DeLonghi

如果要在家裡設一個茶水空間的話，我會留下DeLonghi的全自動咖啡機，這台機器可以自動清洗，如果要泡熱茶，也可以直接下熱水，可以直接丟咖啡豆下去，出品相當不錯，要做杯抹茶拿鐵，加熱下豆漿什麼都不在話下。

剛開始也是覺得這個機器好貴，沒捨得下手，然後買了一些性價比看起來很高的咖啡機，然後真的基本上都沒在用的，現在這台咖啡機利用率就非常高。

4. Vitamix

比較後悔的就是Vitamix，當時被可以擊破細胞壁的宣傳深深打動，希望可以吃到整個水果的營養，比如葡萄，可以整個下去打葡萄汁，皮啊籽啊都會打得粉碎，但現實情況是在中國的土地上，根本就不怎麼敢連皮吃下去，感覺吃到的都是農藥。

博朗的掌上型攪拌機倒是一直在用的，也不用買很貴的那種套裝，基礎版的就可以，攪肉，做做南瓜湯，有時候打發奶油也不在話下，打打水果奶昔也很方便，而且不受容器限制，洗起來也很方便。

有一些朋友推薦了Thermomix美善品的多功能料理機，可以替代廚房的大部分電器，但我不喜歡用這種機器去燒東西，總覺得要自己下廚操作，才有家裡應該有的煙火氣，而且差不多要10000大洋了，實在不好意思跟我家老爺去申請了。目前的廚房我還想再精簡一下的。

5.水壺

水壺的話，也買過一堆有的沒的水壺啊保溫杯，用下來現在最常用的還是松下的電熱水瓶，可以放大概3L水下去，要喝的時候隨時是熱水

出水也方便。但是如果考慮顏值的話，還是會入一個DeLonghi的復古綠色電熱水壺，美就夠了，難道不是嗎~~

6.吐司機，優酪乳機，麵包機，空氣炸鍋，烤箱什麼的小家電就歸到一類裡了。其實，一個烤箱就夠了，很多西餐和麵包什麼就完全不在話下，

如果覺得和麵太累，就買一個廚師機，kenwood和KitchenAid都是不錯的選擇，要加熱土司，其實用不粘鍋加點黃油，稍微煎一下就好吃的不行了。

不過空氣炸鍋處理薯條還有速凍的奧爾良烤雞翅什麼的也是蠻方便的，家裡空間夠的話，可以備一個。

豆漿機啊優酪乳機我是都放棄了，優酪乳做出來難吃的要命，豆漿我寧願去超市買旭洋的回來，然後用咖啡機的蒸汽加熱一下就超好喝了；優酪乳也是，現在好喝的品牌很多，寧願去超市補貨。

7. 電磁爐那些的，傳統的電磁爐還有德國Miji的號稱無電磁輻射的電陶爐，

冬天吃吃火鍋還可以，但是加熱起來真心的慢的要命，

倒不如買一個岩穀的便攜爐，出門玩耍可以帶，家裡煮火鍋也很方便，不受線的限制，而且加熱也非常快，配個燒烤架，還能馬上烤肉。

以上都是我在廚房裡亂花得出的教訓了，如果有想購入的小夥們可以再去搜搜經驗哦。