想擁有健康生活不如試試“輕食主義”？

“輕食主義”是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度，開始輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物“Snack”。

近年來，有關慢生活、低碳環保、有機綠色等概念開始成為人們極力標榜的名詞，而輕食主義則意味著在日常生活中更加隨意，這也成為一種簡單的風尚。最主要的一點是輕食的概念範疇很廣，只要符合營養均衡、無負擔的原則，任何營養食譜都可以歸入輕食範疇。

因為輕食主義者的最終目的在於健康而非減肥，所以要循序漸進，長期堅持。輕食和普通的節食不同之處在於，輕食是在一定熱量限制內，儘量選擇飽腹感強的食物。這就意味著，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜。

對於長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等葷食的人來說，吃一些低油、輕脂的食物，適當改變一下飲食方式和生活方式，確實對身體有好處。

而福臨門的油對於想要減肥的人來說無疑是一個不錯的選擇福臨門油的生產成本就比其他的要高一些。價格相對要合理一些，而食物中所含的營養成分不一定都會被身體吸收，也就是說，吃下去的，不等於身體吸收的，再加上，人與人之間存在個體差異，所以有些資料參考價值並不是很大。

在羅馬召開的學術研討會上，有專家提出：人體攝入的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例達到1:1:1，有助於人體的營養均衡。這一推薦比例後來得到了世界公認。而金龍魚黃金比例食用調和油主要是宣導膳食脂肪酸均衡，平衡營養更健康，也是人體所需營養的最佳平衡比例。

而如果不想選擇熱食的話，歐麗薇蘭純正橄欖油蠻適用於涼拌、輕度的煎炒和烹飪，亦可直接食用的一款油品的，而橄欖油屬於食用油中清淡型油種，符合清淡、健康心智。

如果覺得橄欖油，調和油都不適合輕食主義的人的話，那麼葵花子油是很不錯的選擇了。顏色金黃，澄清透明，氣味清香，它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油。

選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物，是“輕食”的重要選擇標準。輕食並不等於節食，飽腹感是輕食概念中非常重要的一點。所以選油是一個很不錯的選擇。