雲吞面簡直是懶人的王牌手藝,不信你看!
不知道大家吃到最正宗的雲吞面是在哪裡,小編第一次吃是在上海,小編是東北人,第一次看見如此清淡的湯汁,和薄如蟬翼的雲吞,簡直有點驚訝,(內心有無數的疑問,畢竟是表姐帶我旅遊,也沒啥發言權)好吧!內心在翻騰一會之後,放棄了先喝湯,先吃那個雲吞好了!好吃,表姐說這還不是最正宗的呢,簡直讓我餘生都在尋找,最正宗的味道!長話短說為啥說懶人的王牌手藝呢!因為,即便不會下廚也可以輕鬆搞定哦!
*廣東竹升面
雲吞面,用我當時不成熟的思維來看,就是混沌和細麵條,回家就讓我媽做,那混沌,那麵條,那濃湯,我媽做飯也比較好吃,但是依然失去了江南的輕靈質感,尤其麵條,直到後來知道竹升面,專為雲吞而生,不論是輕煮亦或者拌炒都能輕鬆打開你的味蕾!
*竹升面鴨蛋款
傳統的廣式竹升面不含鹼性,3.6斤大箱裝,入口爽滑細膩有嚼勁,加入了鮮鴨蛋清。 手工製成,可以做成炒麵,雲吞面,拌面。喜歡方便還可以打火鍋!做雲吞面的時候,雲吞九成熟的時候,在放入該面,燙煮一下菜心,好吃到爆!
*避風塘鮮肉鮮蝦雲吞360g/24只
雲吞當然還是鮮蝦的好嘞!鮮蝦鮮肉餛飩,與竹升面一起,可以是鮮味十足的雲吞面,也可以是速食點心哦!不論是做為早點還是夜宵,想必都受盡歡迎!
*廣式蟹子鮮蝦雲吞20個/盒
香港特色小吃,很多人都覺得香港的特色小吃與廣東的味道相近,小編真心覺得,兩者簡直是一個師傅出來了!廣式蠍子鮮蝦雲吞面,簡直可以輕易俘獲吃貨的心!
大多數的吃貨,也喜歡一點有難度的比如說,自己包個雲吞,但是炒雞多的寶寶,不會和麵,最關鍵的是雲吞皮的超薄透亮質感,不僅僅關乎口感,還有視覺的盛宴呢!
*香港正記正宗港式雲吞皮
香港的雲吞面也相當出名,尤其是一些特色小吃店,總是排著長龍,很多人去過香港都應該去過正記,小編表示,去的時間匆匆,沒有吃到,很遺憾,但是如此正宗是雲吞皮,可以讓你在親友面情,展現一下廚藝,行動起來吧!
*南美大蝦仁
親手包雲吞,最關鍵的是餡料,南美鮮活青蝦仁,與肥肉剁成肉泥,看的見的好餡料,鮮嫩的蝦仁融合肥肉,味道更佳哦!很多寶寶以為瘦肉才棒,小編告訴你!肥肉與蝦仁結合,一點不油膩,最關鍵的是,你會發現,味道更贊哦!
*綠帝紫菜
不論是現成的雲吞與竹升面結合,亦或者是自己動手包雲吞,湯汁也很關鍵,很多寶寶就是用菜心搭配香油,小編又一次因為家中沒有菜心,無意間用了一丟丟紫菜,不僅僅樣子很贊,味道也是棒棒噠!
*海米蝦仁乾貨250g
漁民自曬,淡淡幹蝦仁,雲吞的必備湯料哦!尤其是有的寶寶,喜歡海鮮汁的寶寶!如此海米蝦仁,小編就喜歡空嘴吃,越嚼越香甜,而且也很補鈣哦!
如果,雲吞面是你的一種情結,小編建議自己動手包雲吞,內心的享受與製作過程,將是很難忘的回憶,最關鍵的是簡單到沒有朋友,而且隨便在親友面前做一個,也炒雞有大廚的水準哦!如果現成的雲吞與竹升面,只要搭配一點菜心就可以美美的享用了!簡單又美味,你值得嘗試哦!