你不懂,這是一根想花式百變的油條!
“你說我就像油條,很簡單卻很美好。我知道你和我就像是豆漿油條,要一起吃下去味道才會是最好。” 林俊傑這一首《豆漿油條》,不知道大家是否有聽過?歌詞中用豆漿油條的搭配,比喻愛情的美好。
而生活中豆漿油條的搭配,是一種流傳了很久的傳統早餐,在外點了份油條,感覺要再配一杯豆漿才完美。但你不懂,作為一根簡單的油條,它的內心充滿著想要變得多姿多彩的想法~不信,你瞧!
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{油條包麻糍}
食材準備:
糯米200克、水200克、食用油10克、熟黑芝麻粉適量、白糖適量、油條3-4根。
製作過程:
Step 1:糯米洗淨,瀝幹水分放入麵包機!放入水和油,浸泡50-60分鐘左右!浸泡好之後,開啟年糕功能!
Step 2:取一根油條,戴上手套,扯上一塊麻糍,拉成長條,放在油條上面。
Step 3:撒磨碎的芝麻粉,撒白糖。中間用手做成菜刀式,切一下。不要切斷,然後對折起來,再拿著滾動幾圈,讓它四周都滾上芝麻和白糖。
— ❷ —
{鳳梨油條蝦}
食材準備:
新鮮蝦仁500g、油條3根、鳳梨半隻、胡椒粉少量、鹽少量、澱粉適量、料酒少量。製作過程:
Step 1:蝦肉拍成泥,加入幾滴料酒,胡椒粉,鹽,生粉攪拌上勁;油條切成3到4釐米的小段,中間用筷子掏空,把醃好的蝦肉填滿油條段;
Step 2:鍋內倒入油,5成熱把油條段倒入油中炸,炸到蝦肉成熟;油加熱到7成,再複炸,外殼炸脆撈出。
Step 3:鳳梨切塊同油條放一起,拌入美乃滋和優酪乳調成的醬,攪拌均勻即可。
— ❸ —
{奧利奧油條}
食材準備:
油條部分:奧利奧碎120g、高筋粉30g、泡打粉2.5ml小勺、水280g、黃油8g;蘸醬部分:白色巧克力30g、淡奶油30g。
製作過程:
Step 1:120g奧利奧碎搗碎後,倒入30g高筋粉到打蛋盆中,接著倒入2.5ml小勺泡打粉拌勻待用。
Step 2:280g水和8g黃油倒入無矽膠底的打蛋盆中煮沸關火,立即倒入奧利奧混合物。迅速攪拌成麵糊,放一邊冷卻,冷卻的麵糊刮入放有8尺裱花嘴的裱花袋中。
Step 3:擠在烤盤中,放入冰箱冷凍2個小時,鍋內倒油燒燙,放進冷凍的油條炸熟即可。
Step 4:30g白色巧克力和30g淡奶油倒入巧克力融合鍋中,隔熱水融化至融合。食用時用油條蘸著巧克力醬吃。
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{香酥油條焗滑蛋}
食材準備:
雞蛋2個、油條1條、涼開水200g、鹽0.5g,蔥花適量。
製作過程:
Step 1:雞蛋磕入碗中加入鹽,雞蛋充分打勻打散後加入涼開水再充分打勻。靜止2分鐘,用勺子撇去所有汽泡。
Step 2:油條切成小塊輕輕放入蛋液中。Step 3:放入烤箱烤10分鐘即可。時間到取出後撒上蔥花,開吃。
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沒想到油條也能變出這麼多的花樣吧~其實,作為一根普通的油條也是蠻拼的!