選好鍋難，應對方案“鈦”簡單

端午節將至，又是一次大展廚藝的時機了，可家裡的“鍋”不爭氣，手藝再好，飯菜也總“色、香、位”三缺一。一會兒飯菜燒焦，一會兒鍋邊脫皮，一會兒鍋面塗層又掉了，這些都會影響健康，你需要一種新“鈦”度！

為什麼選擇“鈦鍋”

不粘鍋：表面有一層特氟龍，特氟龍具有強烈的致癌風險，每天使用會對人體健康產生危害。

不銹鋼鍋：長期使用也會析出鎳和鉻等重金屬，是國際公認的致癌金屬物之一。

鐵鍋：容易生銹，鐵銹的攝入會造成人體肝腎損傷。

“鈦”的獨有特質

1、健康，鈦具有“親生物”特性 ，可安全植入人體人體體內，與人體組織和血

液具有很好的相容性。所以大家都說“鈦”是百分百無毒無害的

2、 環保， 純鈦。也就是含99.9％以上的鈦，在使用過程中絕無重金屬析出，無化學製品污染，而且對地球及大氣環境零污染

3、抑菌，鈦容器可抑制細菌生長，日常生活器皿中只有鈦製品可以做到

4、輕量化，在相同體積或相同強度的狀態下，鈦金屬製品的重量比其他金屬製品更輕。

5、防腐蝕，鈦可以長期置於深海中絲毫不會生銹。在強酸強鹼等眾多介質中不會被腐蝕磨損之後可自愈修復。

6、耐極溫，耐高溫1668℃，耐低溫-253℃。

7、強度高，相同體積金屬製品中，鈦位於金屬之首，不易變形。

8、換熱性好，鈦產品的壁厚在金屬器皿中最薄，具有極優的導熱性能。

鈦製品缺點

由於與其它的材料的化學反應性差，使得鈦與一般傳統的精煉、熔融和鑄造技術不同，甚至經常造成磨具的損壞，使得鈦的價格變得十分昂貴。因此，鈦大多用在航太航空和醫療器戒等高科技領域。隨著科技的發展，鈦逐漸進入民用市場。但由於鈦產品在生產過程中報廢率極高，所以造成鈦產品的生產成本非常高，價格也較為昂貴。

鈦鍋使用小竅門：

1、新鍋清洗後，燒少量開水，滴入幾滴食用醋，有助清除鍋內可能殘留的工業油漬，像使用傳統鐵鍋方法一樣：用油開鍋，傳統的“養鍋”可以增加不粘性。中小火更佳。比傳統烹飪節能50%，火焰最好不要超出鍋底複合部分；

2、適合各種烹飪方式（煎、炸、燉、炒、燜）和烹飪灶具；更能符合中國人烹飪習慣；

3、方便清潔：鈦耐各種酸堿，可用清水及各種清潔劑清潔。如無意燒幹或燒黃也無大礙，可用3M百潔布沾水擦洗即可，磨後鈦表面氧化膜會自動癒合。

4、無需擦乾：鈦永不生銹，清潔後用清水沖洗即可，避免使用抹布二次污染。

5、鈦金屬耐高溫耐低溫性能極好，在熱鍋情況下可以用冷水直接沖洗；

純鈦鍋

超輕：炒菜、戶外野炊都方便

安全：純鈦製作，唯一在使用中不會析出任何金屬元素的鍋具，

質感：表面有一層氧化鈦，劃傷以後氧化鈦會和空氣中的氧氣形成新的氧化鈦，鍋具過段時間的劃痕就會自動修復，讓純鈦鍋光亮如新

全面：是唯一可以用來煎中藥的金屬鍋