一分鐘讀懂早餐：元氣滿滿每一天

早餐是一天中不輕易轉變成脂肪的一餐，因此要攝進主食。

吃早餐三大原則：一是有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；二是要有碳水化合物，用以補充足夠的能量；三是要補充維生素，那是重要營養物質，而且早餐攝入吸收率很高。

早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。因此，早上起來應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

推薦商品：低脂原味燕麥片

推薦理由：採用優質麥片，口感好，含有豐富膳食纖維，可促進人體正常的新陳代謝活動，對維護人體的性機能亦有重要作用。

推薦指數：★★★★☆

推薦商品：發酵乳酸菌酸奶粉

推薦理由：酸奶粉能保持原發酵劑的活力、營養成分及風味，具有營養價值，幫助消化，容易吸收並能抑制腸毒素的產生等功能。夏季食用酸牛奶，可作清涼飲料，是家庭營養食品優佳選擇。

推薦指數：★★★★★

推薦商品：不插電優格粉色優酪乳機

推薦理由：簡單的設計，採用食品級材質，安全健康有保障；恒溫發酵，安全節能。大氣的顏色搭配，體積小巧，攜帶方便，三大口味邪獵設計，滿足不同人群需求。

推薦指數：★★★★

推薦商品：拔絲漢堡肉鬆蛋糕軟麵包

推薦理由：外表金黃，口感醇厚。肉鬆新鮮，營養豐富，健康美味，搭配好喝的優酪乳，適合作為學生党和上班族的美味早餐。

推薦指數：★★★☆

推薦商品：草莓果乾

推薦理由：果乾方便存儲，且保留草莓豐富營養，具有明目養肝作用，可以幫助消化。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

推薦指數：★★★★★

推薦商品：可切火腿肉

推薦理由：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津的作用。

推薦指數：★★★★

早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。