暢遊內蒙古牧場，香濃奶片等你來嘗

藍天白雲、一望無盡的草海以及成群的牛羊，再加上驍勇的馬背民族，彙聚成了一幅美麗的自然畫卷。欣賞著蒙古草原牧場奇特的自然風光，探究悠久的歷史文化，再遊覽下陵園古墓、寺廟古塔等名勝古跡，與此同時你可千萬別忘記品嘗一下那裡有著民族風情的特色美食哦！

如果到了蒙古大草原，那裡的蒙古族同胞會非常熱情的把你邀請到自家的蒙古包內，主人為你獻上湛藍色的哈達，同時也會準備一桌豐盛並具有當地特色的美食來進行款待，聽著悠揚的馬頭琴聲，品嘗著美味的食物，這時會讓你的心情特別的放鬆，感覺到有種像家一般的溫情。

在這些蒙古族的特色美食當中，乳製品頗多，這主要是由於他們是放牧的民族，更多的是牛和羊。他們就用牛羊的奶來製作成各種的乳製品，像奶茶、乳酪等等，它們有著各自不同的口味，都非常的好吃。

奶片在眾多的乳製品當中算得上是個佼佼者，它是以新鮮牛乳為主要原料裡面加入麥芽糖、穀物粉等輔料，經過壓片而製成。拿過一顆奶片放到嘴裡嚼一下，那濃濃的奶香味兒會瞬間佈滿整個口腔，軟糯的口感簡直讓人無法自拔，真是十足的美味。不但如此它還把牛奶的營養發揮到了極致，吃完以後能夠讓人體得到更好的吸收。

奶片竟如此的美味營養，我們就用它來製作一道美味的小甜點，它的名字叫爆漿香酥黃金餅。怎麼樣？這個名字是不是感覺非常的有創意，這餅的外皮金黃酥脆，裡面軟糯並且還有濃濃的香甜奶漿，真的很好吃。聽到這兒，我猜有的夥伴已經口水都留下來了，是不是很想馬上就吃到？別忙，接下來咱們就去看看這黃金餅是如何製作出來的。

~選料~

【小米200克】

小米也叫粟米，是我國北方 盛產的一種糧食作物，人們通常用它來熬粥喝，熬好的小米粥口感軟糯順滑，味道甘甜，十分的好喝。經常食用對人體能起到益脾健胃，滋陰補腎，祛除煩熱，利小便的功效，是一種很養生的食材。在挑選小米的時候要選外觀色澤自然光亮，米粒大小均勻，有著自身的清香，這樣的小米熬出來的粥味道才好喝，營養也更加的豐富。

【大米200克】

大米是由成熟的水稻經過晾曬、脫殼等一系列工序製成，它的營養十分豐富，裡面含有人體所需的各種氨基酸。大米是我們主要的食物來源，幾乎一頓三餐都要吃到它，因此在大米的挑選上品質一定要過關，農家有機生態大米就是個不錯的選擇，它沒有任何的污染，並且顆粒均勻飽滿，色澤光亮，這樣的大米煮出來的米飯晶瑩剔透，味道清香，口感也十分的軟糯，特別的好吃。

【威化餅150克】

威化餅又被稱作華夫餅，是以優質的糯米或小麥粉為主要原料經過烘焙膨化等工序加工而成，它的味道香甜，口感酥脆，十分的有層次感。尤其是烏克蘭進口的威化餅還有股濃濃的奶香味兒，吃起來十分的美味，由於它精選優質的純天然原料，沒有任何的添加，真正做到了食出美味吃出健康，成為了深受人們喜歡的休閒小零食。

【米粉100克】

米粉是以優質的大米為主要原料，經過浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的，形狀類似我們吃的粉條。米粉的質地柔韌，富有彈性。優質的米粉水煮過以後不會亂湯，幹炒時不易斷。在食用的時候配上各種菜碼和湯料進行湯煮或幹炒，米粉的口感爽滑，湯汁味道香濃，非常的好吃，深受眾多吃貨們的喜愛。

【香蕉2根】

香蕉是生長在南方的一種水果，成熟以後呈淺黃色，吃起來味道香甜，口感軟糯，十分好吃。 另外香蕉裡含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，並具有一定的潤腸和減肥功效。

~做法步驟~

取來粉碎機，將小米倒進去磨成麵粉。

同樣大米也要用粉碎機磨成麵粉。

把兩根熟香蕉剝皮放到小盆中用鏟子搗成泥。

把磨好的大米粉和小米粉用篩羅篩一下，這樣麵粉更細，然後倒進香蕉泥中打進去一個雞蛋攪勻。

用筷子攪成一個偏軟麵團放到碟中備用。

這時把威化餅取來打開包裝用手把它們捏碎備用。

手上沾點花生油，取一小塊麵團，先用掌心搓圓，再按成扁圓形，把奶片放進去封好口，團成圓沾上威化餅碎，壓成扁圓備用。（其他的餅也用同樣方法包）

把鍋中放入花生油燒五成熱，把包好的小餅放進去用小火炸，油溫太高容易瞬間變色，顏色深不好看並且容易易外焦裡生。

等小餅炸成表面金黃色撈出，把米粉拿來用剪刀剪成小段，放到油鍋中炸制，炸好瀝幹油，擺在盤子底做裝飾或撒在並表面也可以，吃起來也相當的酥脆好吃，接下來把餅放上去，就這樣爆漿香酥黃金餅就做好了。

用筷子夾上一個小餅，咬一口，外皮酥酥的，裡面軟軟的，還有融化掉奶片流了出來，注意開始爆漿啦！這餅做得相當成功，犒勞下自己，先吃掉一個，真的非常好吃耶！

小貼士：

1.把兩種米磨成面以後要用篩羅過細。

2.面和得不要太稀，也不要過於幹。

3.油溫不要太高，避免炸糊，影響美觀和口感。