淘新聞

藏在德政中路刁角老店,一百蚊吃穿整條街

如果只有100塊,我會拿98元來吃,另外兩塊錢用來坐車去吃。

德政中路,越秀老區的百年老路,與著名的美食路文明路呈十字交叉之勢,但毫不客氣的說,德政中路的庶民美食,一點都不輸。

覓食第一站:容記豬腳姜

德政中路325號

支出:豬腳姜12元

農講所地鐵站(A出口)出來後,走個50米就看到了容記豬腳薑,不過發現這間不是因為招牌,招牌太小太不顯眼了,是因為飄出來的香味。

容記開了有好些年頭了,但店面一直都很狹窄,1米來寬只能容一人轉身,大概也正因為這樣的“拮据”,價格才如此親民。

豬腳兩三塊,豬蹄肥而不膩;雞蛋一個,甜甜硬硬有嚼勁;吃完連醋都要一起喝下去,整個人都暖暖的,屬於廣州特色的味道,容記的做法一直保持傳統。

傳統做法的精髓,當然是“隔夜”。一碗好吃的豬腳薑,必須是隔夜豬腳薑,經過一晚的煮泡,才能讓豬腳汁煮膠質滿滿,也讓雞蛋入味變硬,薑酸甜不辣。

覓食第二站:九爺雞

德政中路386號

支出:油雞飯15元

九爺雞在廣州是很出名的,平價又好味,不僅有各種燒臘外賣,也提供堂吃哦,好多老街坊都喜歡來斬料翻屋企加送的.。

分店有幾家,不過德政中路這家是最早的,著名的九爺雞70元/只,很多雞油特別黃特別好吃。

而雞油飯只要15元一份,有人從小學就開始吃,工作之後還要回來吃,雞油和汁水浸入到飯裡,拌一拌,太美了。

覓食第三站:陶園美食

德政中路310號

牛肉煲仔飯:15元

很多街坊的飯堂,種類很多,我最喜歡的是煲仔飯。

煲仔飯用傳統的瓦罐燒,因為人不少,製作做的時間又比較長,一般得等個20分鐘。

量很大,雖然算不上多經驗,但同等價位算是很突出了,尤其是用瓦罐這件事,總讓我一看見就很開心。

湯看起來不怎樣,但很特別,跟煲仔飯算是絕配了。

覓食第四站:詠春蔥油餅

德政中路298號

支出:蔥油餅3元

這可能是全廣州最有名的蔥油餅,夫妻檔,分工明確,老闆做餅煎餅,老闆娘稱斤切塊收錢,到了下午5、6點,還得排隊。

手起刀落,速度快得很,大哥手很准,要多少錢的一下兩下就能切出來。

餅皮酥脆,拿在手裡還燙手的,蔥綠油油,兩種香味混合在一起...難怪那麼有名了。

覓食第五站:戀尚新豆花

德政中路279號

支出:原味豆花7元

印象中以前沒有這間店,特意試試,只有一個門面,豆花全部即點即摞,口味新派,奶茶、芒果、哈密瓜,連薄荷味都有...

豆花口感比較特別,不像傳統豆腐花的稀薄。一碗豆花凝固成為一整塊,吃起來倒是有點像布丁,豆花味布丁。

覓食第六站:西關婆婆面

德政中路244號

支出:大份雲吞面15元

原本叫“恒記”,但因為創始人是位老太太,又喜歡與街坊閒聊,所以街坊們都叫它“婆婆面”比較親切,叫的人多了,久而久之就變成“婆婆面”。

門口貼著大大份婆婆的“威水史”,香港雜誌、廣州日報、南方日報都曾採訪過。

鮮蝦雲吞面,大份15元,份量不算多適中吧。面不是那種理所當然的堿水面,是手工製作的,吃起來勁道不錯,湯鮮但不會太濃,雲吞我嫌太小了。

覓食第七站:壹廚飯店

德政中路333號

支出:乳鴿+其他 33元

一家口碑還不錯的飯店,其中最為出名的就是乳鴿,16元一隻。

皮薄透脆,肉又多汁入味,從外到內都是香香香,放眼望去,每台必點。

其他的菜式都很大盤,做街坊生意非常實在。

你最喜歡哪一款?