合肥的巷子裡竟然藏了11家神級館子!
陽光明媚的週末又要開始了!
是不是又準備開始浪浪浪了!
這不,小編給你搜羅了這11家神級小館:
有深藏在胡同深處的小店;
有位置隱秘,地圖上都找不到的;
有低調至極,從來不做宣傳的;
絕對讓你欲罷不能……
就問你,這樣的美食你愛不愛?
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知味坊私房菜
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一定要介紹的一家,真的很棒!這家店一定要從醫院大門進去,藏得挺深。人均100左右,老闆堅持用真材實料,全部精挑細選!
知味坊的魚頭和老鴨湯十分有名氣,魚頭更是時令美味,每到秋冬季節便供不應求。一是食材選得不錯——大花鰱頭至少五斤,肯定是水庫的,二者,是大廚手腳乾淨,就是慢火煨出的本味。輔材中,魚湯裡的豆參也是亮點。
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(via.@啦啦啦乘物以遊心)
還有幹燒鯽魚、蛋炒飯、涼拌涼粉、老鴨湯、臘味毛豆、油爆河蝦、牛筋燉黃豆、燉黃瓜……特色醬鴨蛋都圈了不少粉!
▋人均:119元
▋地址:長江西路105醫院東區停車場內
紅辣椒湘菜館
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辣到飆淚的湘菜館!真正意義上的蒼蠅館子,卻是合肥無辣不歡的群眾最愛。剁椒魚頭必點,辣度雖沒有口味雞那般銷魂過癮,但味道確實杠杠滴。
除了口水雞和剁椒魚頭兩個經典菜,還有許多其他讓人口水直流的菜品。比如石鍋牛蛙、香辣豬蹄、煙熏肉燒蘿蔔乾、酸辣雞雜、鐵板土豆、幹鍋花菜等等。
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▋人均:65元
▋地址:合肥市北油坊巷天庭商務酒店後門
歪楞排擋
如果不是合肥人本地人,不經常看美食公眾號,你經過這家店的時候根本不會想到這家的奶湯酸菜魚是特色美食,更不會知道這裡是94年小鮮肉開的“深夜食堂”!
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店內最特色的其實是奶湯酸菜魚!上面有奶白色奶油狀泡沫,筷子小小地一翻,扒開泡沫見魚片,據說奶白狀物是用三花淡奶和豆奶特別調製出來,獨此一家,味道相當特別。
歪楞排擋的特色菜很不錯,奶湯酸菜魚,土鍋小龍蝦,內蒙古小羔羊肉串,辣炒花蛤,烤魚,烤蔬菜等各種各樣的燒烤,還配有數百種進口啤酒等,最關鍵的是食材好,吃著放心!
▋人均:74元
▋地址:蜀山區合作化路與龍河路交口超港二樓
得蚨香蜜汁烤翅
得蚨香十年前就是合肥人公認的美味,看起來是很普通的,唯一不變的還是難以抗拒的好味道!
必點的蜜汁烤翅,烤翅色澤紅潤飽滿,外焦裡嫩,甜中帶著微辣,回味無窮!還有變態辣雞翅,不能吃辣的慎點!
近兩年,除了蜜汁烤翅,還有烤魷魚、碳烤牛蛙、烤茄子、小龍蝦、大閘蟹等菜品。
▋人均:52元
▋地址:合肥市包河區宿松路與太湖路交叉口向北50米
三號門粉絲
特別有名的粉絲,開在南陵新村這邊估計有20多年了,雖然店面開在社區深處,但是每天都顧客盈門,生意好到爆!
三號門粉絲的湯汁是獨門的,口感很鮮,粉絲勁道粘口,一咬就斷。三號門粉絲的配菜會放芹菜,香氣四溢。粉絲沾著湯汁入口,令人回味無窮,牛肉做得好,湯汁調得妙,牛肉炒飯也是力推。
▋人均:9元
▋地址:南陵路與長江東大街交口向北200米(銅陵新村21棟)
朝鮮冷面
對,就是這個店名,神一樣存在的小館子,合肥的吃貨幾乎沒有不知道的。開了N多年,店一直那麼大,還經常不開門,就是這麼任性!(晚上碰到開門幾率大哦~)
招牌冷面吃完渾身涼爽,湯又酸又甜又辣,招牌的蕎麥冷面,面超勁道,裡面有泡菜所以口味酸酸甜甜,還有半個雞蛋、黃瓜絲、一片梨,混在一起口感很好!
老闆娘是朝鮮族人,他家的招牌就是石鍋拌飯、冷面和年糕,年糕分量很足,真的特別好吃,價格也非常接地氣!
▋人均:18元
▋地址:蕪湖路與宣城路交口少年宮斜對面
美而廉排擋
是一對夫妻開的海鮮店,曾為五星級主廚的老闆海鮮加工的味道很贊,而且在菜市場附近,食材非常新鮮!但是位置真心遠,最好是開車自駕過去,不然做公交太累了!
小小排檔的每一道菜都讓人驚豔不已,不論是排骨燴鮑魚還是一道簡單的蟶子等,都是吃過便不再忘記的味道。
▋人均:80元
▋地址:廬陽區新中菜市西300米
寬院子
寬院子位於高河埂新村,其實就是蒙城路和沿河東路的交口,小院子進去就是。寬院子做得比較小資文藝,家庭式的店面,面積不大,但是重在味道好。
老闆娘是個四川姑娘,店裡川菜自然是首推,冒菜、缽缽雞、冷吃牛肉都要嘗嘗。冒菜分量很足,湯紅入味,撒上香菜蔥花提香。吃一口麻辣鮮香,好是過癮。葷素菜均有,配上店家特有的辣椒碟,辣鮮十足,不會太麻,味道恰到好處。
要說店裡吸引無數好評的還有雞絲拌面,配上誘惑人的紅腸,口味炒雞棒。雞爪也是極美味的。
▋人均:30元
▋地址:蒙城路和沿河東路交口東北角
管家味道
酒香不怕巷子深!管家味道藏匿在省委大院裡,門面很不起眼,看起來就跟平常住戶家裡一樣;但是二樓才是別有洞天!裝修很小資,也很有情調!
特色菜手抓骨採用私房秘制方法,精心烹製而成。味道吃起來椒香麻辣!骨頭連著肉,舌尖輕輕一挑就落入口中,香濃馥鬱的醬香口中肆意!
▋人均:65元
▋地址:蕪湖路與宣城路交口省體委大院內
深夜食堂
店面藏匿在小院子裡,環境很贊,小小的既文藝又溫馨,很多創意菜品,有日式有韓式還有一些家常菜,天暖和坐在院子裡也是不錯的選擇。
菜品推薦:小紅腸、厚蛋燒、蛋包飯、炸雞塊、黑糖牛奶和手工優酪乳也是棒棒噠!厚蛋燒的味道很特別,吃起來甜而不膩!黑糖牛奶也很好喝,口感很濃醇,入口後有絲絲甜味兒!
▋人均:54元
媽祖海鮮面
選用上等干貝、老母雞、大骨段等熬制高湯,香菇、蝦幹、海蠣、五花、花蛤、魷魚為輔料。經過精心烹飪的麵條韌中帶滑,湯汁濃郁香純誘人。媽祖海鮮面簡直是良心麵館!
店裡的滷味也是一絕,鹵牛肉、鹵耳尖等,另有海帶絲、土豆絲和鹵雞蛋等,搭配海鮮面都是不錯的美味。不少去過的網友回饋說“是合肥唯一一家吃的最清淡最新鮮的一個麵館了”。
▋人均:21元
▋地址:宿州路與義倉巷交口巷內50米(三中)
這些藏在胡同裡的美食,
雖然位置難找,
但是等來的都是最好的食客~
不知道你們還知道哪些,
深藏不漏的美食呢?
評論裡來嘮嘮~~