鳳梨和鳳梨到底有什麼區別，讓你恍然大悟
有區別嗎，其實也是有的，起碼看起來不一樣，吃起來也有些區別。
不過，在《中國植物志》13卷第一分冊65頁有這樣一段描述：“鳳梨俗稱鳳梨，為著名熱帶水果之一。”所以，從生物學上看，我們吃到的鳳梨和鳳梨，其實是同一物種，而這兩種叫法至多只能算是不同的“品種”而已。我們吃鳳梨，吃的是它的花序軸，打個比方就像我們平時吃的青菜心（北方稱為油菜心）。正由於這個花序軸的不同，出現了“鳳梨”和“鳳梨”的不同叫法。
不過，為什麼會出現這樣兩種不同的“品種”呢？
其實，是果農或者農學研究者，為了讓它更好吃或者為了賣上更好的價格，培育出了許多特徵不同的品種，通過一代代有意地進行種子的篩選，於是挑出了刺少的、口味更甜的、水分更足的品種，保留下來。
從市場上的價格看，鳳梨幾乎是鳳梨兩倍的價格。不得不說，這個從很久很久以前開始下的這盤大棋，挺正確的。
按照商販們的說法，鳳梨削皮後，由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝，是鳳梨。而消掉外皮後沒有“內刺”，故不需要用到劃出一道道溝的是鳳梨。這種宣傳似乎起到了奇效，尤其“鳳梨不需要泡鹽水”的噱頭讓我們很多追求生活品質的朋友們頗為受用。
不過，在我看來，最棒的做法還是
——跑到超市看到鳳梨，然後大聲告訴老闆：給我來兩個鳳梨
植物人史軍 植物學博士 科學問答專家9小時前176贊踩鳳梨和鳳梨到底是不是一個東西？這絕對是每年春季來水果圈最火熱的問題，沒有之一。為了這個問題，親朋反目，好友炸窩，路人開撕，攤販和消費者鬥嘴開唱。那在這兩個名字上耗費的口水到底有沒有價值呢？
對這個問題，我只能說，鳳梨是鳳梨，也不是鳳梨。
莫急莫急，且聽我把話說完。
首先說，鳳梨是鳳梨這事兒。鳳梨是鳳梨科鳳梨屬的植物，雖然整個鳳梨科家族極其龐大，一共有2000多種，花卉市場裡面的觀賞鳳梨，空氣鳳梨都是鳳梨科家族的成員。然而，這個龐大的家族裡，真正能吃的卻少之又少，進入人類餐桌的就只有一種，那就是鳳梨或者鳳梨，拉丁學名Ananas comosus。
至於說這個物種的中文名，來源有二，一是看著鳳梨的頂芽像鳳凰尾巴，所以叫鳳梨（閩南和臺灣都是這樣叫法）；二是因為跟菠蘿蜜相像，所以假借了人家菠蘿蜜的名字，變成了鳳梨。這就為今天的爭鬥埋下了種子。如果這事兒放在英語世界，完全不是一個問題，因為人家都叫“pineapple”
很久很久之前，這種植物就被南美人民開發成水果了，到今天大概已經種了將近4000年。然後被從歐洲劃著船來的哥倫布一行人等碰上了，於是得給這個新水果起個名啊，叫啥呢？歐洲人真的對用蘋果命名植物情有獨鍾啊，腰果的果托叫“cashew apple”，釋迦叫“sugar apple”，蓮霧叫“wax apple”，於是鳳梨叫“pineapple”。這命名規則倒是簡單直白。
不管怎樣，鳳梨或者鳳梨在植物學上都是一個東西，世界上也只有這一個物種。
好再來說，鳳梨不是鳳梨，這種商業說法也不是全無道理。
那是因為鳳梨（鳳梨）確實有一大堆不同的品種，單單從大類上就可以分成卡因種、皇后種、西班牙種等種類，不同種類的個性差別極大，比如冠芽邊緣有刺沒刺，果眼深還是淺（要不要挖眼），鳳梨蛋白酶多或者少，這些特性組合起來，於是出現了鳳梨不是鳳梨的說法。
我國臺灣培育出了一些列果眼淺的品種，金鑽鳳梨，牛奶鳳梨都是典型的無眼鳳梨。這也是市場上被貼上了鳳梨標籤的商品物種。
當然，這些新品種除了無眼，甜美多汁，還有一個特點就是，吃著不紮嘴，不用泡鹽水。這是因為這些品種的鳳梨蛋白酶含量很低，不會引起過敏和不適症狀。於是這個名字也被當做“鳳梨”的身份標誌來使用了。
（無眼鳳梨。它們花柱所在的空腔變淺，削皮之後，不用再挖眼了就可以吃了）
總結一下，鳳梨和鳳梨只是不同商家給自己品種的新定義而已，就像蛇果仍然是蘋果，奇異果依然是獼猴桃，士多啤梨仍然是草莓。在植物學家嚴重，世間只有一個鳳梨/鳳梨物種而已，只是形態口味有差別而已。
管他是pen還是apple，好吃就行！你說是不是
首先
鳳梨的頂部葉子筆直順滑，沒有內刺，表面呈淺綠色和淡黃色；而鳳梨的頂部葉子尖銳刺手，有內刺，表面呈橙黃色。
其次
鳳梨去皮或不去皮切塊就能直接食用；而鳳梨需要挖眼，還要浸泡鹽水才能吃起來不澀口；
再次
鳳梨香甜多汁，滋味爽口，而鳳梨味道偏酸。
鳳梨還有這幾個特點
鳳梨最好吃的，還是臺灣屏東產的。但是那裡的鳳梨價格不便宜。屏東有“臺灣的南洋”之稱，這裡特有的紅泥土壤疏通性強，有利於鳳梨糖分和維生素的累積，再加上當地果農嚴格遵循鳳梨的自然成熟時間，絕不施加生長激素和植物性荷爾蒙催肥增大，嚴格保證品質和口感。
因為地理環境優勢，屏東金鑽鳳梨果型碩大，且果皮薄，果肉金黃，肉質細膩無纖維，口感香甜濃郁，飽滿多汁，不塞牙，不咬舌，品質極高!它是當下臺灣最受歡迎的水果，沒有之一哦。
鳳梨味甘、性平，果實含有豐富的營養物質，果肉含有鳳梨酵素，可以分解蛋白質，幫助消化，飯後食用有益健康。
反正，從來不愛吃鳳梨的有料姐，很喜歡吃屏東鳳梨，不酸，甜甜的，而且不澀口。
鳳梨和鳳梨以前在我看來都是一樣的，因為感覺也沒多大的差別，可是後來偶然得知他們還是有區別的，下面就告訴大家幾個小竅門哦
方法/步驟
首先鳳梨的葉子是平的，沒有那些像鋸齒一樣的東西，而鳳梨的葉子鋸齒是很明顯的，摸起來像是要割破手的感覺
鳳梨削開之後我們就可以發現它是沒有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是鳳梨削開之後還要剜掉刺根才可以吃
鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來淡淡的，而鳳梨則是那種黃色的
鳳梨是那種切開之後洗洗就可以直接吃的，而鳳梨則是必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會不甜的
還有就是鳳梨身上的那個點點看起來要大些，飽滿些，但是鳳梨的比較小