感冒時，喝雞湯還是喝白粥？真是兩難

春季感氣溫波動大，感冒高發，身體比較多發熱、鼻塞流涕、噴嚏、咳嗽的人。我們有時關心一下朋友，常叮囑多喝熱水、多休息，但是飲食上卻一點建議都沒法給，因為我們常常被兩種觀點所困擾。有的醫生會說，感冒後免疫力下降、精神不濟，需要飲食進補，所以有人提倡感冒時喝雞湯，讓身體更快一點康復；而另一種觀點則完全相反，認為感冒後人體消化功能減弱，進食滋補一方面會生痰助濕，讓邪氣無法外散，還會加重胃腸負擔影響氣血去抗邪氣而加重病情，所以建議要吃清淡點，喝點白粥，清清腸胃，更不能吃雞魚蛋等。

貌似二者都有道理，到底該聽那一方的說法呢？

丞媽一向覺得感冒了最好吃清淡一點，喝點白粥什麼的，但其實感冒時胃口特別不好，口淡淡，根本喝不下白粥，恨不得吃點醃菜辣蘿蔔。到底該如何吃才能讓感冒早一點康復，廣州市第一人民醫院中醫科副主任中醫師唐梁給丞媽分析了一下。原來這個忌口的問題需要從三個方面來綜合判斷：

首先，從病邪的性質來看。

熱病用涼藥，寒證用熱藥。在食物的選擇上也遵從此理。感受風熱之邪，出現發熱、咽痛、黃痰、便幹結、尿黃等熱像的患者，就要忌辛辣、煎炸、油膩的食物，因為熱邪容易傷津耗氣，火上澆油，而應該吃性質清涼養陰生津的食物，如藕、梨、黃瓜、馬蹄等。

而感受風寒之邪，出現惡寒身痛、清涕、稀痰、尿清長等寒像的患者，則不宜吃生冷寒涼的食物如瓜果、霜淇淋、優酪乳等，因為寒邪容易傷陽氣，影響脾胃運化，加重痰濕。而可適當食用薑、蔥、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物，以發散寒邪。

其次，從患者的體質來看。

患者的體質決定了感冒後需不需要補和怎麼補。醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中就提出了治療風寒之邪（出現風汗出、惡寒發熱、頭痛等症狀）時禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。這風寒之邪，表裡都是實證，人體氣血充足，本身有能力抗邪的，不治療就會自愈，但是如果弄巧成拙，吃了油膩寒冷、補益之物卻反倒影響病情。

如果本身身體比較虛弱，又患了感冒，正氣虛弱無力抗邪，那麼進補，喝一點雞湯什麼的還是很有幫助的。唐梁醫生說，曾經記得有個虛寒體質的患者感冒咳嗽後吃辛溫散寒解表的藥效果不好，結果誤打誤撞煲了頓羊肉湯吃，咳嗽竟然就好了。這就是為什麼有些人提倡感冒後要喝雞湯，這種情況只適合陽虛、氣虛的人患了感冒之人，而其他情況均不適合。

最後，從食物的性味看。

食物與藥物一樣，都具有偏寒、偏熱等性質，因此對於感冒也存在著飲食禁忌的問題。一般說來，感冒期間，避免或忌多食雞鴨鵝肉蛋、肥豬肉、羊牛狗肉、龜鱉、海鮮、醋、柿等食品。因為感冒是外感之病，治療應以疏散解表為主。

而雞熱、鴨鵝涼滋膩，容易生痰斂邪；豬肉肥膩，助濕生痰；

羊牛、狗肉甘溫，容易助熱生火，且有斂邪之弊，是熱證所忌。

龜鱉養陰滋膩，有斂邪之弊，也外感疾病的大忌；

海產品多性質寒泄，有滋陰涼潤之力，多食生痰助濕，有礙表邪疏散；

醋口感比較算，有收斂作用，食後容易滯氣留邪，外感初期表邪未去者不宜；

柿子性質寒澀而斂滯，多食容易斂邪。

另外，感冒時忌喝濃茶，喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態，且使脈搏加快，血壓升高，進而使患者體溫升高、煩躁不安。同時，茶葉水會影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療效。忌吃甜食，以免助濕生痰。

所以，上述舉例食物均為感冒的忌口。唐梁認為，要根據個人的身體狀況還決定，如果誤食或多食不應該吃的食物，感冒時往往不利於外邪疏散，有時甚至可以加重病情，需要引起注意。

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