【分辨】新茶與陳茶，你知道怎麼區分嗎？

各位同鞋大大家好！我是美食“專家”田螺菇涼！茶原為中國南方的嘉木，茶葉是一種著名的保健飲品。又是一年春，每年的這個時候，新茶都已經出了，經常聽到喝茶的時候討論新茶與陳茶，價格相差也很大！但是似乎長得差不多，那怎樣來區分呢？

你需要準備一個玻璃杯，一壺開水。

1.看茶葉的顏色，新茶發烏，色澤發亮，陳茶暗淡，沒有光澤。

2.用手指捏，新茶因為是剛生產好所以水分會很低，只需要拿一些差用手指撚撚，如果容易碾碎，而且成粉末的是新茶，相反的不用意碾碎，而且茶葉梗部位也不容易斷的是陳茶，說明裡面水分大。

3.將茶葉泡開，新茶一般泡好後會漂浮在杯子裡，陳茶就會沉入水杯底部。

4.我們嘗嘗泡出來的味道，新茶香味濃郁，自然。陳茶香味平淡。

2017新茶

『西湖龍井』

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，是中國十大名茶之一， 龍井素有“色綠、香鬱、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩。

『山東日照綠茶』

日照綠茶產於山東省日照市，日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一。日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質。

『碧螺春』

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。 炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

『雀舌茶』

雀舌茶，因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣獨特。 泡制時色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉岩韻濃厚。

『安吉白茶』

安吉白茶，為浙江名茶的後起之秀。 安吉白茶條直顯芽，色嫩綠，鮮活泛金邊。“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久。

『信陽毛尖』

信陽毛尖，是河南省著名特產，被譽為“綠茶之王”。 信陽毛尖具有“細、圓、光、直、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值 。

『太平猴魁』

太平猴魁產于安徽省黃山市黃山區。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，俗稱"兩刀一槍"，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。葉色蒼綠勻潤。

現在知道怎麼區分新茶喝陳茶了嗎？很多人沒有喝茶的習慣，但是不得不說，喝綠茶對我們的身體有很大的益處，特別是對女性，可以美白皮膚呢！！