包子好吃的秘訣竟是這個？你也試試！

去年暑假，爸媽來我家玩~~~~

爸媽是很勤勞的人，我總是勸他們多出去走走，到處玩玩~~即使待在家裡也看看電視什麼的~~~但是老倆口總是閒不住，每天幫我打掃衛生，做好多好吃的（如果不是我把換下來的衣服都藏起來了，要不然衣服還得給我洗了）~~~

自從爸媽來了後，我就感覺我和我老公閑得不像話~這可如何是好？

難得一個週末，外面天氣太熱，大家都不願意出門，索性在家下下廚，忙忙家務什麼的~~~屋外驕陽似火，屋內一大家子和麵做包子，也挺其樂融融~~

今天這道麵食是我跟著爸媽學的~~~不同於以往的“三光”，感覺程式簡單了好多，味道依然很好，皮薄餡兒香，我一口氣就吃了兩三個~~~撐得肚子滾圓滾圓的~~o(╯□╰)o~~

話說這個包子，別看沒什麼賣相，但真心好吃。秘訣是啥？自然是濃湯寶啦！o(∩_∩)o ~

豬肉豆角包子——包子好吃的秘訣竟是這個？你快試試，超好吃！

原料：麵粉1000g，酵母粉10g，清水500g，豬肉500g，豆角450g

輔料：植物油10g，鹽2小勺，薑3片，雞精1小勺，濃湯寶2塊，生抽1.5小勺，料酒1小勺

做法：

【推薦理由】 豬肉餡兒可以自己剁，也可以借助料理機的絞肉功能。我推薦這款九陽料理機，我家裡用的就是這款。大品牌值得信賴，功能多，價格實惠，性價比超高。用這款料理機，將肉塊變成肉餡那是分分鐘的事！這款料理機除了絞肉，還能做果汁，果昔，碎冰，磨粉，打蛋液等。功能齊全，廚房必備款。

【推薦理由】 麵包機雖然不像電飯煲，炒鍋等常用電器普及，但它卻是一台非常實用的廚房好幫手。如果你有一台麵包機，你可以自製各式麵包，自製蛋糕，自製肉鬆，自製果醬，自製米酒，自製年糕，自製優酪乳。至於和麵，發酵，翻炒乾貨等等那簡直就是基本技能啊。24項功能，總有一個功能你喜歡！不管你北方人，還是南方人，家裡備一台如此多功能，如此高性價比的麵包機，那都是妥妥的！ 狂歡價269元！

【推薦理由】 蒸鍋建議用這款愛仕達兩層加厚複底蒸鍋，材質是304不銹鋼的，品質好，經久耐用。蒸鍋直徑26cm，家用非常合適。電磁爐，燃氣灶通用，現在購買還可贈送2片蒸布+碗碟夾，都非常實用哦。 優惠價115元！

【推薦理由】家樂濃湯寶挺好的，我家備了好多。用它紅燒，蒸燉，拌餡，煮湯都很不錯，方便還美味。8.9元4塊，划算！

1、麵粉、酵母稱量好後，將兩者混合均勻；

2、徐徐倒入清水，一邊倒入清水，一邊用筷子快速畫圈攪拌，然後用手合成麵團（不用三光），蓋上濕布，放在溫暖處發酵至2倍大；

3、這是發酵好的麵團；

4、麵團發酵的時候，準備豆角肉餡：豬肉、薑片用料理機攪打成肉末，拌入適量鹽、蠔油、濃湯寶、雞精、生抽、料酒，用筷子往同一個方向畫圈，攪拌均勻；

5、豆角掐去豆筋，洗淨後，剁碎；調入適量鹽攪拌均勻，放置片刻將裡面的鹽水倒掉；

6、將肉餡和豆角混合，攪拌均勻；

7、揉面墊上撒上適量麵粉，將發酵好的麵團取出，按壓排氣後，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；

8、將麵團搓成長條，用刀子切成一個個面胚；取一個面胚壓扁，中間厚四周薄；

9、面皮上包上豬肉豆角餡兒；

10、右手拇指和食指捏著面皮一層一層的疊，最後收口即可；注意：右手一邊疊，左手一邊轉動；

11、蒸隔抹油，將做好的包子生胚放在蒸隔上，溫水入鍋，水燒開後再蒸15分鐘；

12、包子蒸好後，過3分鐘再接開蓋子；

13、做好的包子趁熱吃哦。

碎碎念：

1、濃湯寶需事先化開，這樣比較容易入味；如果沒有濃湯寶，可以不用放；

2、麵團不用三光，沒有乾粉即可；

3、包包子時，右手一邊疊，左手一邊轉動。具體做法大家看視頻吧；