2元一盤只需5分鐘，怎麼吃都不胖

【推薦理由】這是老才臣蠔油，也是老牌子了，我很喜歡這個牌子，品質很值得信賴，蠔油也是一樣，味道鮮美，可以炒菜，炒肉，特別適合做餃子餡和包子餡，調味，我經常這樣做。

今天去夜市，這也是過完年第一次去夜市買菜，雖然好多蔬菜價格貴的離譜，可這油麥菜居然特便宜，3元一公斤，要是只買不到一公斤的，最少得買半公斤的話就是2元，看著這麼新鮮的油麥菜我直接要了一公斤，木頭還說買多了，其實油麥菜看著很多，炒起來一大把也就炒成了一小盤，再說過年吃的雞鴨魚肉多，也該吃一些蔬菜來清理腸胃了。

【推薦理由】 巧夫人切片刀具備超薄刃口，可對肉、禽、魚、蔬菜等進行切片、切段、切絲等，不適合砍骨頭。採用三鉻鋼3Cr13，經過油淬火處理，硬度達標，設計美觀 。

這道蠔油油麥菜簡單好做十分鐘就做好了，而且味道鮮美，特適合快節奏的主婦。

油麥菜，又名蓧麥菜，有的地方又叫苦菜。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。 

【推薦理由】這是 德長整竹菜板， 整竹工藝， 健康選擇， 生熟分開切。大小好幾種型號可供選擇，還可以做面板，加厚加大，Ｏ膠水無拼接。健康又好用。

主料：油麥菜

輔料：植物油 鹽 小米椒 蠔油

做法：1、把油麥菜洗淨切段，小米椒洗淨切圈

2、熱鍋涼油加小米椒、油麥菜大火翻炒均勻

3、加鹽拌均勻，加蠔油翻炒均勻出鍋

【推薦理由】 華格仕304不銹鋼炒鍋，無油煙＼無塗層＼不粘鍋＼可供電磁爐＼燃氣灶通用。配有 不銹鋼鑲玻璃立蓋 ，健康不生銹，好用好清洗。

小貼士

1、大火翻炒，不可久炒，炒青菜最好少放調味品，保持原汁原味最好

2、有蠔油味道特鮮，小米椒就是裝飾的，不吃辣椒可以加蒜

【推薦理由】西班牙原瓶進口初榨特級食用橄欖油1L，可以炒菜＼涼拌＼炒肉都味道鮮美，特別適合炒蔬菜之類的和孕婦寶寶食用。