愚人節整蠱美食，明天你就是大BOSS！

馬上就要愚人節了，腦子裡邪惡的點子都冒出來了，最近是不是都在搗鼓小道具呢！今天就安利兩道整蠱美食，一道是形似煎蛋的優酪乳布丁，一道是沒有一絲肉肉的雞腿，吃下去簡直想罵人！

這個方子要牆裂推薦一下，因為它製作起來真的是超級方便，免烤、味濃、快手，吃起來像是升級版的老優酪乳，還有奶油的綿滑口感。

原 料

奶油or牛奶……80ml

吉利丁片……12g

奶油……60ml

優酪乳……240ml

煉乳……90g

巧克力、黃桃

步 驟

STEP.1 “蛋白”

奶油或者牛奶，加入吉利丁碎片，泡泡軟。

泡軟之後隔熱水攪開，溫度不用太高，吉利丁片徹底融化就好了。

優酪乳加入奶油，加入煉乳，再加入之前融化好的吉利丁溶液，攪拌混合均勻。

找一個你喜歡的容器，把混合溶液倒入其中攤平，放冰箱冷藏直到凝固。

STEP.2 “蛋黃”

蛋黃就更簡單了，取一個黃桃，再用融化了的巧克力畫上眼睛嘴巴，懶蛋就誕生了~

咬下這個雞腿的第一口，我決定跟你斷絕來往

原 料

（可做4個）

去皮紅薯……400g

奶油……10g

芝士片……2片

馬蘇里拉芝士……少許

麵包糠……1杯

雞蛋……2個

麵粉、餅乾、鹽、糖少許

步 驟

STEP.1 紅薯泥

紅薯去皮切塊，上鍋蒸15分鐘。

蒸熟的紅薯塊入鍋，加半勺鹽、1勺糖、10g黃油，翻炒均勻成泥狀。

紅薯泥盛出，加入兩片芝士片，利用薯泥的熱度融化芝士片，呈現更加順滑的薯泥狀態。

STEP.2 凹造型

接下來我們既要開始給薯泥凹造型了~~

戴好一次性手套，在手套上蘸油防粘，給後面要放薯泥的盤子也均勻塗上一層油防粘。

取一塊薯泥，壓成餅狀，塞入一塊馬蘇里拉芝士包好，揉成橢圓形的大球，再取一塊揉成小球。

一大一小兩塊薯球均勻裹蘸麵粉，再用兩根手指餅做連接。

怎麼樣，我們的“大雞腿”是不是已經基本以假亂真了？

STEP.3 烤制

麵包糠中混上1勺油。雞腿裹蛋液和麵包糠，放入鋪好油紙的烤盤中。

烤箱預熱上下火220℃，烤制20分鐘。

造型做的真才能騙到人哦，當朋友一口咬下去，相信看到這誘人的芝心，可能大概會原諒你的吧，哈哈~！

最後祝你

愚人節快樂！