學習一下，外國人怎麼做餅？

自從有了麵粉，想像力豐富的人類便利用麵粉做出了各種麵食。其中之一就是大餅。中國的山東大餅聞名遐邇，裡面夾著梅乾菜和肉餡，外面裹著黑白芝麻，烤的酥脆可口，老遠就能聞到香味了。聽說馬可波羅就是燒餅的忠實粉絲，卻苦於無法還原其口感，因此誕生了義大利燒餅“披薩”。除了這兩款大餅，其實在全球都有本土鍾愛的大餅，接下來小編就為大家介紹一下吧。

1，墨西哥玉米餅

墨西哥玉米餅是墨西哥人的傳統美食，翻譯為“多提亞”。主要材料有玉米、豆子、青椒。雖然玉米餅是在1946年，末期被洛杉磯大量生產，但還是被普遍認為是墨西哥食物。吃玉米餅時，通常要卷著一些菜和醬料，有點像中國的荷葉餅，把各種美食包卷起來，可口又健康。

2，披薩

披薩也叫義大利薄餅，是歐洲最著名的燒餅。由一種特殊的餅底加乳酪、醬汁和餡料組成。義大利的那不勒斯是披薩的發源地，在羅馬時代就有了。那不勒斯人稱披薩為“發得好的麵團”和“新鮮的番茄”，所以在那不勒斯最好吃的便是番茄披薩。地道的披薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級披薩醬和餡料，而且餅皮必須先做，不得過夜。

3，泡菜煎餅

泡菜在韓國的地位等同於美國人的土豆，中國人的大米。泡菜煎餅既不像披薩把蔬菜放在外面，也不像燒餅把餡料塞在裡面。而是和各種蔬菜一起攪拌，再煎成餅。泡菜的味道十足，遠遠就能聞到辛辣的氣味，要上一口，爽辣，香脆，夠味。

4，派

派，在漢語中有“餡餅”的意思。有的翻譯為“批”或“排”。是典型歐美風格的食物，也是歐美人四種主食（派、麵包、披薩、義大利面）之一。分為肉餡、菜餡、果仁餡三種，以果仁餡居多。吃時很講究，用水果刀從中間多次對等分，分為十多塊小扇形，看起來就非常美觀。

5，越南春餅

越南春餅是越南北部的一種食物，以腸粉包裹豬肉或者其他材料卷成卷，佐以肉醬、芽菜和魚露一起使用，多作為早餐食物。腸粉用簸箕裝的竹具蒸至，爽滑香甜、薄如紙片。小販常常頭頂著籃子走街串巷，如果有人賣，便卸下籃子，輕輕夾出腸粉，卷上烤肉或者煎豆腐，配上魚露吃。

除了以上這些，還有中東的皮塔餅、印度飛餅、歐式乾麵餅、日本什錦煎餅等等，可見麵食不管在哪個國家都被一大波人圈粉，如果小夥伴們正好在上述國家旅遊，不妨去嘗嘗吧。