打造好用廚房，這樣規劃動線是關鍵

你喜愛下廚做飯嗎？但卻常常出現手忙腳亂的狀況？原因，可能是不良的空間動線造成；在廚房設置上，我們必須考慮最常使用廚房的人是誰，身高與慣用作業流程等等，有助於在設計時，可以打造一個順暢烹飪動線。

一般來說，視不同的空間大小與需求，廚房的動線可分為一字型、L型、中島型、雙排二字型、U字型等，而必須納入考慮的還有冰箱、工作臺、烹飪區等位置的安排，小編今天請來專家跟大家分享，不同型態廚房的設置秘訣，讓你在烹飪的時候可以擁有最順暢的動線。

【Idea 01：一字型，精準線型廚房動線】

一字型廚房通常將所有功能都納入同一片牆中，將空間中的應用效能放到最大，也最節省空間，是小戶型的好選擇。設計師建議在一字型廚房的動線設計上，可以沿著牆面一字排開，依序可以是入口處的冰箱、洗滌區、烹飪區；直接掌握取材、清洗、食材處理與烹飪的精準線型動線，不過必須注意，動線總長應控制于 200 釐米以內，才不會降低工作效率。

△ 廚房收納櫃/人性化的工藝設計，無毒環保材質，使用上更安心；上好五金配件，持久耐用；搭配精美把手，展現別致品味。

△ 不銹鋼刀具組合/選用優良不銹鋼精作，刀面鋒利手工精磨開刃；防滑手柄，切理食材時更便捷舒適；多刀型組合，各種需求都適用。

【Idea 02：L型，靈活三角廚房動線】

利用L型空間打造水槽、瓦斯爐、冰箱三點連線而成的三角形，創造理想的靈活三角廚房動線，而且L 型的廚房可以善加利用轉角，加大收納空間。設計師建議也可以將櫃體裝置在長邊的尾端，形成一個獨立完整的面，將冰箱、水槽安排在長邊端，瓦斯爐、烤箱設置于短邊端，形成便於烹飪的三角形動線。

△ 加厚款廚房置物架/選用優質塑膠，承重性強大，可堆疊設計，增加垂值空間的收納效能；側邊打孔設計，維持通風可保持乾燥；更可加裝S掛勾，善用側邊收納。

△ 黑胡椒研磨器/香料食材新鮮現磨，無添加其他物質，安心看得見；高壓陶瓷模芯耐磨性好，現磨胡椒更具香氣，增添佳餚風味。

【Idea 03：中島型，打破邊界廚房動線】

中島型的廚房適合開放式的歡聚生活型態，如果你喜歡交朋友，嚮往能夠在家裡有一個吧台，那中島型廚房就是你的好選擇。開放式的廚房與餐吧空間，打破烹飪界線，採取複合式機能設計；可以選擇直接將洗滌、調理與爐臺置於中島檯面，或變成可以提供用餐空間的區域。但設計師建議中島檯面與其他檯面應該保持 100 釐米左右距離，同時保有流暢動線，也不會因為距離過遠，導致作業困難。

△ 創意紅酒架/結合紅酒架與酒杯架，創意復古造型設計，是收納架也是裝飾物件，加粗鐵絲焊點精工製作，接縫圓滑，品味藝術生活的高端選擇。

△ 升降吧台椅/獨特流線造型鏤空設計，整體更顯時尚高端感；採用ABS新料，耐用耐熱壽命長；出口三級氣杆，具升降功能可調整高度。

【Idea 04：雙排型，好拿好料理的動線】

雙排廚房也是所謂的二字型廚房；雙排廚房的一大優點，即是收納空間充足，在收納與烹煮機能上一目了然，屬於好拿好料理的動線。可將一邊設置成料理區，另一邊設置成儲物區，是專業料理工作者的最愛。不過設計師建議，雙排廚房在規劃走道寬度時，檯面之間的距離應介於90至120釐米之間，避免過度狹窄。

△ 廚房水槽儲物掛袋/安裝便捷可直接置放在水槽邊，底部瀝水孔可排除水分保持乾燥，PVC柔軟材質耐用度佳。

△ 陶瓷碗盤套裝/釉下彩處理，經典黑白配色，更顯清新脫俗；適用於微波爐、洗碗機、消毒櫃等；無鉛鎘溢出，使用上令人安心。

【Idea 05：U字型廚房，寬敞的廚房動線】

U字型廚房的動線是L型廚房的延伸，適合有足夠空間的家居。除了L型的三角形設置方式，可以另外增加一面牆作收納，讓檯面上的動線更簡潔，在烹煮的時候，也能夠更順手，是寬敞的廚房動線。設計師建議U型兩邊的長度約在270釐米左右，短邊的長度也是兩長邊的間隔距離，則以90至120釐米為理想。

△ 加厚防油鋁箔貼紙/採用方便安裝的自黏貼設計，可隨意剪裁成適合的大小；鋁箔紙材防油、防潮、防水、防塵，耐用度佳。

△ 加厚珊瑚絨抹布/專用洗滌複合面料，雙層加厚超吸水質地，方便去除污漬；使用上不容易退色，也很少有掉毛的情形。每一種型態的廚房，都有其各自的特性與不同的便利性，就看你的需求適合哪一類型的廚房，找到對自己在烹煮上，最能得心應手的類型最重要了。另外設計師的建議，也希望有幫助到大家在設計廚房上有更多想法，持續關注”漂亮家居-設計家”，讓你在家居空間擺置上有更多靈感。