漲姿勢丨酒品開荒，領略世界各國國酒魅力

世界之大，各有千秋，但是總會有那麼些東西是有著相同的文化，無論在東方或是西方，酒一直也被作為朋友聚餐、生日宴會以及送禮長輩們不錯的選擇，而最早的人類都把酒作為一種超自然力量進行膜拜，因為它具備雙重作用，不僅能昇華到鼓舞人心的高度，也能墮落到讓人行騙和作惡的地步。

無論你是身處金字塔的頂端還是社會的最底層，飲酒都是平等的權利，它可以讓為我們暫時逃辟現實，或者在酒精製造的幻象中，看見真實的內心世界。每個國家都有自己獨特的釀酒工藝，自然也有聞名於世的國酒種類，好比我們的白酒，俄羅斯的伏特加、希臘的茴香酒等等，今天我們不如來個世界各國國酒盤點，一起漲漲姿勢吧~

中國國酒：白酒

這個應該凡是中國人都知道的。白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。

俄羅斯國酒：伏特加

俄羅斯人愛喝酒，能喝酒，舉世聞名。而濃烈的伏特加，則是俄羅斯男人的至愛，是俄羅斯的“國酒”。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

蘇格蘭國酒：威士卡

蘇格蘭威士卡、法國白蘭地和中國白酒，被譽為世界三大蒸餾酒。威士卡，則是蘇格蘭的國酒。相較於主要原材料是葡萄的白蘭地，威士卡更接近於中國的白酒，主要以穀物——大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。威士卡是酒吧同行的酒精飲料，地位不遜於白蘭地和伏特加。

法國國酒：香檳

提到法國，第一個想到的當然是葡萄酒，其國酒怎麼會變成了香檳呢？別急，香檳也是葡萄酒的一種，而且是葡萄酒中的極品。香檳是屬於一種技術型的酒，和葡萄酒與白蘭地不同，香檳對釀造的工藝和過程更需嚴格，以工藝來彌補製造原料的先天不足才是香檳成功的要害。

葡萄牙國酒：波特葡萄酒

作為西班牙的鄰國，葡萄牙的國酒波特和西班牙的國酒雪利酒類似，都屬於酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發酵沒有結束前，就是在葡萄汁發酵的時候加入的，因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。

德國國酒：黑啤

在德國，幾乎每個地方都有自己特色的地方啤酒。之中最著名的，是德國黑啤酒，即黑啤。黑啤又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味。卡力特黑啤口感醇厚，泡沫細膩，是非常贊的一款黑啤。

墨西哥國酒：龍舌蘭

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭(agave)為原料。奧美加的龍舌蘭很出名，酒味非常的敢沖，還有柔和新鮮的檸檬清香~

加拿大國酒：冰酒

Icewine冰酒，是加拿大獨特且稀有的特產，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產，真正的冰酒不僅要有優質的葡萄品種和非常嚴格的釀造工藝，更取決於天氣的因素和時機，且其出汁率極低。