可以吃的海底世界——創意蘇打餅乾

一天到晚游泳的魚兒不停游，魚兒魚兒魚兒水中游...魚兒魚兒魚兒慢慢游...

可不可以不想你， 我需要振作一下。

七八九月的天氣 ，像我和你需要下一場雨。

需要你，我是一隻魚， 水裡的空氣， 是你小心眼和壞脾氣。

沒有你，像離開水的魚， 快要活不下去，不能在一起游來遊去。

能不能讓你清醒，愛是快樂的事情。

我只有真心而已， 世界末日我都不會離去。

需要你，我是一隻魚， 水裡的空氣 ，是你小心眼和壞脾氣。

沒有你，像離開水的魚， 快要活不下去， 不能在一起游來遊去。

一起學作這款可以吃的海底世界~

1.準備食材：低筋麵粉：125克，小麥胚芽：25克，牛奶55g，玉米油：30g，酵母：4克，鹽：2克，小蘇打：1克。

白巧克力（裝飾用）：50克，水飴（裝飾用）：5克，食用色素（裝飾用）：適量 。

現在小編先說說食譜中比較重要的原材料要如何選擇，沒有原材料的親們可以先去準備啦！

【推薦理由】這是一款品質好，價格合理的麵粉。低粉通常在製作蛋糕，曲奇，餅乾等西點。好的低筋麵粉吸水率高，做出的蛋糕也口感柔軟，組織細膩。做這款創意餅乾雖然要求不那麼多。但好的麵粉也會讓成品味道更好。值得家中常備的一款麵粉。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】小麥胚芽的加入是這款餅乾的亮點之一。成品口感更有層次，並且味道也更香。外面賣的蘇打餅乾肯定吃不出這麼香。小麥胚芽又稱麥胚芽，是小麥孕育生命的胚胎。也是小麥營養的核心精華所在。它高纖，高蛋白，高礦物質，維生素，少量脂肪。食用方便多樣，建議常吃些。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】光明純牛奶，性價比高。好奶源決定牛奶的品質有保證，大企業的生產標準和出廠檢測，讓我們老百姓喝上健康奶，全心奶。口味純正，日期新鮮。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】精選東北黃金玉米帶原料，確保新鮮胚芽品質，保留胚芽營養精華，油色清亮，味道清新，香氣自然。玉米油可以用於炒菜，中式點心的開酥，還可以用在某些餅乾的製作。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】出口級食用小蘇打全程無菌密封分裝。品質相比國內市場版的純度更高，達99.999%，更安全，更健康。雙開口PP蓋瓶包裝，量大實用，使用超方便。有定量量勺，使用更方便。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】純正玉米糖漿 ，透亮清澈，芳香沁人。口感溫和，不會感到特別甜膩。價格也很實惠。

【推薦指數】★★★★★

【推薦理由】純可哥脂，更健康。紐扣式更加方便融化和保存。口感絲滑，清甜不膩，香濃細滑風味比較溫和。烘焙裝飾的神器。

【推薦指數】★★★★★

好了，材料都有了，我們開始製作。

2.牛奶加熱至30度左右，如果您沒有液體測溫用的溫度計，有個小竅門分享給您：用手指來測溫，當手指伸入後感覺不冷 也不燙，感覺很舒適，就是適宜的溫度。把加熱過的牛奶與酵母混合，使酵母溶解。

3.將除裝飾用以外的所有材料攪拌均勻，倒入牛奶揉成團。揉光滑後，蓋保鮮膜室溫靜置20分鐘。

4.將麵團擀成面片，面片的厚度擀得稍薄一些。裁去邊角不規則的部分。這些邊角下料也不要浪費，重新揉在一起做出小 塊餅乾，在裝飾時會有用處。

5.根據喜好將面片分割成塊兒，叉子叉上一些小孔，靜置10分鐘。

6.烤箱預熱170度，中層烤15分鐘左右。請根據不同烤箱的情況及餅乾大小及薄厚酌情增減烤制時間。成熟後晾涼備用。

7.取10克白巧，隔水融化。

8.加入水飴，不停地翻拌，至均勻後按喜好加入一滴食用色素，繼續翻拌至均勻。

9.將製作好的塑性巧克力膏包保鮮膜放冰箱冷藏備用。還記得我們剛剛說過的那些邊角下料做的小餅乾嗎？晾涼後我們取 一小部分，將餅乾壓成粉末狀備用。

10.隔水融化另外40克白巧克力。滴入放許藍色食用色素，使之顏色均勻。

11.將調好顏色的巧克力用刷子刷在餅乾坯子上。

12.在巧克力凝固之前將事先壓好的餅乾末撒在餅乾坯子下面的部分，做出沙灘的造型。

13.將冷藏好的塑性巧克力膏按喜好捏出小魚的形狀。

14.為了更加形象我們還可以捏出水草和海星這些元素，如果您覺得麻煩只捏小魚也是可以的。

提示

1.擀面片時，在面片上面蓋上保鮮膜，這樣更方便操作。

2.邊角下料也不要浪費，可以重新揉在一起，做一些小塊的餅乾。

3.最後幾分鐘要加蓋錫紙，防止上色過度影響美觀。

4.請根據自家的烤箱情況設置溫度及烤制時間。