這道菜上桌三分鐘就被搶光，大家都嫌少！

如果你還沒試過，一點要試試，真的很好吃。

蝦的營養價值極高，含有豐富的蛋白質，豐富的礦物質。能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦的肉質鬆軟，容易消化 ，而且脂肪含量低。

【推薦理由】：椒鹽促進唾液分泌，增加食欲，搭配在水產上面使用不僅可以去除腥氣，而且中和了水產的寒涼。

食材：

椒鹽一勺，紫蘇25克，蝦250克，沙拉油適量，鹽適量

步驟：

1，蝦去蝦腦，蝦線，蝦槍等，並在蝦背上切開，這樣可以更好的入味，吃起來也比較方便。

鍋加油，放入薑絲，放入處理好的蝦，待蝦熟透。

【推薦理由】：少吃油，吃好油。選自非轉基因的茶籽油，物理冷榨，保留更多的營養不被破壞，色清味美，營養豐富。

2，兩面煎透。

3，紫蘇洗乾淨切小，倒入。

【推薦理由】：紫蘇是很常用的香草之一，多用於魚，蝦，蟹，田螺等水產中，從古代開始便有。

4，加入椒鹽,。

【推薦理由】： 生鐵鍋導熱均勻，儲熱好，不易粘鍋。這款生鐵鍋會越用越“潤”，越用越不粘哦！

5，加入芝麻炒勻即可。

下酒下飯好利器，我們總是當零食吃，一出鍋都迫不及待。

【推薦理由】： 顆粒飽滿，無雜質，優質芝麻現炒不添加，放心食用，吃上一勺，滿滿的清香甘甜。

【推薦理由】： 開刃薄超級鋒利，特別適合切菜、切肉，手感舒適，手柄的原木質感很好。

【推薦理由】：整竹高溫壓制而成，沒有膠水拼接更放心、更好看，竹子自然的紋理和色澤，自然簡約。

製作心得：

蝦製作過程會出水，待水份蒸發會出現幹鍋提示，此時加入椒鹽和芝麻即可。