愛吃肉又怕胖？這些小訣竅拯救你！

很多人都會有一個誤區，那就是吃肉就會導致肥胖。其實，減肥與吃肉並非水火難容，吃肉也沒那麼可怕。如何吃肉並不長肉呢，我們需要注意以下幾點。

1.什麼樣的肉吃不胖

肉按照顏色可以分為3種，紅色、淺色和無色，其中紅色包括豬肉、牛肉等，淺色包括魚肉、雞肉、鴨肉等，物色包括蛤肉、牡蠣與蟹肉等水生貝殼類動物肉。淺色系的肉其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，如果你在減肥，那麼可以多選擇這幾種肉類。

2.葷素搭配，營養均衡吃不胖

研究表明，並不是吃肉就一定會發胖，有些素食主義者也有可能造成營養不良型肥胖，正確的方法是葷素搭配的吃法。只要葷素得當，既有利於減肥又不會造成營養不良性肥胖。

3.慢火燉煮，肥肉也可以吃不胖

專家推薦的做肉方式是蒸煮。據分，析燉煮4個小時左右的肥肉，飽和脂肪酸可減少30％～50％，不飽和脂肪會因燉煮而明顯增加，這樣就不會發胖了。

4.少放食用油

少放食用油很多時候為了保證肉的口感，我們會喜歡用油爆炒或者油炸，這樣肉就變成了一顆脂肪炸彈。我們建議各位做肉的時候最好少放油鹽，多以清淡為主。