家中自製放心小零食，簡單省時
外面買的的一些小零食都會添加一些防腐劑，會對身體造成潛在的危害。但這些小零食確實是好吃，尤其是孩子根本就控制不了自己的大饞蟲，別憋著了，自己動手做吧，好吃又放心的小零食。
趕緊收藏吧！！！
奶香薯條
原料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許
做法：
1.紅薯洗淨，放鍋中蒸熟；蒸至能用筷子輕鬆穿透即可。
2.將蒸熟後的紅薯從鍋中取出來，自然晾涼；用手去掉紅薯皮。
3.用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼後的紅薯切的時候不沾刀，才容易切成條。
4.取一個平底碟子，將薯條均勻的碼在碟子內，不要重疊或者挨在一起，容易粘連。一次做不完，可以多做幾次。
5.將碟子放入微波爐內，用小火微2分鐘，拿出來翻一下，再微2分鐘。這樣做可以使薯條的表面失去一些水分，後面中火微的時候，不至於出現薯條粘在碟子內的情況。
6.薯條低溫微波完，黃油放進去高火半分鐘融化。用勺子將每個薯條上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7.薯條重新放入微波爐內，中火微波5分鐘，拿出來看一下，再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿意為止（由於微波爐的功率不同，我覺得用中火比較合適，大火稍微一微就很容易變糊）。
8.微波好的薯條，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味；接著做完其餘的薯條。
酥脆餅乾
原料：麵粉125克，玉米澱粉125克，熟雞蛋3個
配料：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量
做法：
1.熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。
2.用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
3.麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感。
4.將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅乾口感更酥更脆。5.白芝麻放進去，用量的多少自己掌握。6.加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些。7.將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水,油與水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。8.揉成麵團，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。9.冷凍完的麵團取出，用手揪一小塊，揉成球狀。10.用手輕輕壓扁，一個小餅乾就做好了；依次做完所有的餅乾。11.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去。12.大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦；總過程大約6分鐘，餅乾就做好了
五香鍋巴
原料：米飯一小碗，鹽﹑五香粉﹑蝦粉﹑食用油各適量做法：1.米飯中放入少許鹽。2.放入少許五香粉。3.半勺蝦粉，既可以增鮮，又可以補鈣。4.再放少許食用油，用手抓勻，放食用油防止煎制過程中粘鍋。5.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去。6.把保鮮膜對折，用擀麵杖反復擀幾次，擀至大米碎一些利於成型；把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。7.把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，冷凍完的大米不黏手，容易成型。8.用刀將大米餅切成均勻的條狀。9.再改刀切成小正方形，一定要散開，不要重疊在一起，很容易相互粘連。10.電餅鐺刷上少許油，也可以用平底鍋或者烤箱來烤的。11.把切好的鍋巴放進電餅鐺。12.一面煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃色就可以了
。自製江米條
原料：糯米粉300克，麥芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各適量。做法：1.將麥芽糖倒入鍋內，放入麥芽糖可使江米條炸完後，裡面的組織呈蜂窩狀。2.加入200克清水。3.用大火將水與麥芽糖燒開。4.取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌。5.剩下的1/3乾粉放進去，分兩次加麵粉，可使江米條口感酥脆。6.用手揉成光滑的麵團。7.用擀麵杖將麵團擀成5mm厚的面片。8.切成約5mm~1cm左右的條狀。9.用手分別將每個條搓成圓棍。10.切成長短均勻的小段，約5cm左右。11.鍋中倒入適量油。12.涼油下入切好的小段，小火慢慢炸（記住，一定要涼油下鍋）。13.隨著油溫升高，江米條慢慢浮起，用筷子輕輕翻動，使其不粘連。14.看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應保持中小火。15.從放入鍋內，大約經歷5分鐘，江米條表面會炸至全變為金黃，撈出控油。接著炸剩餘的江米條，千萬不要熱油直接放進去，關火，等油變溫，再放進去。16.撈出的江米條，趁熱的時候，先裹上一層白糖（這個步驟也可改為熬糖漿，江米條裹糖漿）。17.再裹上白芝麻。依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻。18.將裹好白糖和白芝麻的江米條，均勻鋪開，晾涼，即可食用。吃不完的應密封保存。
自製莎琪瑪
原料：紅薯1塊（約500克），雞蛋1個，麵粉50克，冰糖50克，熟白芝麻適量，黃油少許做法：1.紅薯洗淨去皮，用礤子礤成細條（也可切，紅薯條的粗細根據自己的喜好，我礤的是粗一點的紅薯條）。2.把雞蛋打入碗內，打散。3.把打散的蛋液倒入紅薯條內，拌勻。4.麵粉倒進去。5.用手將紅薯絲與麵粉抓勻，使每一根紅薯條上都裹上麵粉。6.鍋中倒油，倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了，炸紅薯條時不會吸油太多。分次炸紅薯條，紅薯條炸完了，油也就用的差不多了。7.中火將油燒至七成熱，放入一把紅薯條開始炸。8.炸至紅薯條呈金黃色即可撈出。9.再接著分次炸剩下的紅薯條，直至炸完。10.取一個耐熱的容易或者烤盤，上面塗上一層熟的食用油，底部撒少許熟白芝麻，備用。11.冰糖放鍋內，放入一小碗水，開大火將冰糖融化。12.冰糖花開後，改為小火，將黃油放進去。13.接下來慢慢的熬制糖汁，直至變為粘稠的糖漿。14.糖漿熬制好的標準，用筷子蘸糖漿能拉出細線，即可關火。15.趁熱將炸好的紅薯條倒進去。16.白芝麻也撒入鍋內，快速拌勻，使每一根紅薯條都蘸上糖漿。17.將裹好糖漿的紅薯條快速倒入耐熱容器內，用鏟子或者手蘸水把薯條壓實。18.完全冷卻，即可脫模，切小塊。趕緊嘗嘗自己的勞動成果吧~
自製山楂果脯
原料：山楂500克，白糖60克（喜歡吃甜味的可以多放一些白糖）做法：1.山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗淨撈出。2.取一顆洗乾淨的山楂放砧板上。3.用刀把一端切去。4.把另一端也削去。5.用筆桿或者筷子用一端穿過去。6.山楂核就被去掉了。7.依次把所有的山楂都去掉核。8.山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）。9.鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，中火開始煮。10.煮開後，把一半的白糖放進去，留一半備用。11.煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了。12.把煮好的山楂撈出來。13.上面撒上剩下的一半白糖，這樣白糖滲透進去，從裡到外都是酸甜的。14.把白糖和山楂攪拌均勻。15.放微波爐中高火轉10分鐘，就可以了
。山東抓果
原料：麵粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克做法：1.酵母用少許溫水稀釋開。2.把稀釋好的酵母倒入盆內。3.打入兩個雞蛋。4.加入白糖。5.倒入食用油。6.用打蛋器把所有材料充分打勻。7.一點點的加入麵粉，邊加邊用筷子攪拌。8.攪拌成麵團。9.用手將麵團揉光滑，揉的過程中再加入適量幹麵粉，儘量將麵團和的硬一些，容易成型。10.蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發。11.麵團發至原來麵團的一倍就可以了，上午和麵，吃了個中午飯，就滿滿一盆了。12.將餳發好的麵團取出，排氣，揉光滑。13.炒熟的白芝麻放進去，與麵團揉勻。14.將揉好的麵團用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右。15.用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。16.電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。17.一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。18.依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好保存，不易受潮。