這種土豆餅，金黃香脆，外酥內軟

前段時間教給大家做了一次土豆餅，有些朋友反映說步驟挺複雜，但自己嘗試做了之後又都挺喜歡吃的，特別是孩子更願意吃，我家孩子喜歡在土豆餅上抹一點番茄醬，她說特別美味。為了讓大家更簡單易學這個土豆餅，今天就教給大家一個更簡單更快手做土豆餅的方法。只需3步10分鐘就能做好。為了家人的健康，建議多在家做飯吃，瘋小廚也下決心多給大家分享簡單易做、營養健康的美食。

第一步，找一個大一點的碗加入清水，將土豆削好皮後，直接用擦子擦成絲到水裡，為了洗掉土豆所含的澱粉，可以多洗幾遍再加入清水，然後加一點鹽、咖喱粉、孜然（不喜歡吃孜然可以用胡椒粉代替）。

第二步，加入麵粉和香蔥攪拌成糊狀。

第三步，開始烙土豆餅，將鍋里加一點油，並用手拿起鍋晃動幾下，讓油均勻的流淌在鍋的四周。油溫七八成熱的時候，將麵糊倒進鍋裡晃勻，轉中小火烙大約3-5分鐘。

翻另一面繼續烙3-5分鐘。

土豆餅做好後，用刀將土豆餅分成幾份裝盤。這個土豆餅算的上快手早餐了。我看了一下時間大約是10分鐘。所以在匆忙的早上，給家人做這個土豆餅，營養健康又美味，時間短易操作。而且用油很少，不用擔心發胖問題。