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作為一枚茶小白,該如何正確喝茶?

常喝茶的人都有這樣的經歷,明明一款茶試茶的時候覺得好喝得不得了,拿回家怎麼泡都不是那個味兒。或者在朋友那裡蹭到一款茶,死皮賴臉要了幾泡回去,也是無論如何泡不出當時的味道。

開始時以為是水不好,又覺得茶器不好,折騰來折騰去,換了水、換了茶具、換了泡的方法,折騰一圈,還是對不上當時的味道。

很多時候不是茶不好,是人的狀態不對。

喝出一泡茶的好來,不但要充分瞭解茶,也要充分瞭解自己。

今天的身體狀態怎麼樣?

什麼時間適合喝什麼茶?

找到正確的喝茶方式,才能將每泡茶帶給我們的體驗性、愉悅性上升到最大值。那麼,該如何正確喝茶呢?喝茶應該注意哪些細節?

一、瞭解你家茶的茶性

每一泡茶都有自己的味道,我們需要牢牢記住它的優點、缺點。揚長避短、因“茶”制宜。

二、正確掌握喝茶時間,五個時間少喝茶。

1.空腹時忌喝茶,因為茶性入肺腑,會冷脾胃,容易“茶醉”。

2.飯前、飯後不宜立即飲茶,因為飯前飲茶會沖淡胃酸,使飲食無味,還會影響消化器官的吸收功能。

3.飯後立即飲茶,茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用,影響對蛋白質、鐵元素的吸收。

4.不宜用茶水服藥,因為茶中的鞣酸會與許多藥物結合產生沉澱,影響藥效。

5.酒後喝茶無助于解酒,只會傷腎、損心。

三、瞭解自己的身體狀態

人的狀態不對的時候,喝什麼都覺得不對。如果你感冒發燒、有炎症、口腔潰瘍等等狀態下的時候,自然就影響了茶的味道。

四、提升自己對茶葉的認知

舉個例子,有個成語叫“對牛彈琴”,因為牛對琴沒有任何的認知,所以體會不到琴聲的曼妙。喝茶亦如此,這也是為什麼有的人喝茶只有苦、澀、甜、香,喝不出個所以然;然而有的人喝茶可以喝出品種、工藝甚至是山場。

五、瞭解自己口腔在一天中的細微變化

正常情況下,人的味蕾在早晨的時候最遲鈍,中午的時候最靈敏,晚上次之。但,不同的人又會有細微的不同,瞭解自己的味蕾,更容易喝對茶。