羊奶粉和牛奶粉兩個有什麼區別？哪個好？

牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量，尤其是鈣含量都很豐富。由於牛奶的產量高，所以經常食用的是牛奶，少見羊奶。羊奶的鈣含量高於牛奶，而且為小分子鈣，更易於人體直接吸收。羊奶的維生素含量均高於牛奶，如維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C等。

羊奶與人奶的蛋白質結構類似，分子細小，易於消化吸收，牛奶中的蛋白分子粗大，較難消化；羊奶和人乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白含量高，不管是羊奶粉還是牛奶粉適合寶寶的才是最好的。 牛奶粉和羊奶粉分別是以新鮮牛奶和羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後加工而成的食品。雖然牛奶粉和羊奶粉的製作方法是一樣的，但是它們在營養功效上還是有區別的。

營養分析 羊奶蛋白質較牛奶稍高。 羊奶的脂肪球細胞小，只有牛奶的1/3，不飽和脂肪酸較牛奶高一倍，接近人體。牛奶脂肪球細胞大，以飽和脂肪酸為多。 羊奶缺乏葉酸，含量為牛奶的1/5。 羊奶中礦物質較多，鈣鐵之間沒有拮抗作用，鈣鐵吸收率高，牛奶中礦物質含量為0.72%，但牛奶中的鈣鐵會相互作用，從而影響二價鐵的吸收。

羊奶粉營養價值高更適合寶寶 羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，營養很豐富。羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因數，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量高於牛奶。但是，並不是營養成分越高就越適合寶寶。對於成年人來說，蛋白質和鈣含量高是件好事，但是對於寶寶來說，因為腸胃發育不完善，消化功能比較差，蛋白質和鈣含量高反而是—種負擔。 看來，並不是營養價值越高的越適合寶寶，而針對寶寶年齡段和個體需求，選擇最合適的，才是最好的。

【推薦羊奶粉】

現在市面上許多羊奶粉產品都以羊奶更易吸收作為賣點，稱其羊奶脂肪球小且均勻，利於乳糖降解，相對於牛奶來說，更容易被寶寶吸收。但是，這裡所說的羊奶和牛奶同樣是指未經加工的奶。在沒有加工處理以前，羊奶的脂肪顆粒要比牛奶的脂肪顆粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人體吸收。不過，現在市場上銷售的羊奶粉和牛奶粉都是經過高壓均質化處理了，它們的脂肪顆粒都已變得很小了，吸收率的差距也就變得微乎其微，可以忽略不計。

而且，媽媽們不要盲目迷信“羊奶好吸收”，就認為羊奶粉對寶寶的腸胃不會造成負擔。羊奶中同樣含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些寶寶喝羊奶粉一樣會有腹瀉、吐奶的情況發生。

羊奶粉成分接近母乳，可以成為很好的母乳替代品 奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其它乳製品更易消化吸收，也是乳製品中最接近母乳，營養成分最全、最易被人體吸收的奶品。 儘管如此，羊奶粉仍然不能替代母乳。因為母乳是嬰兒最自然、最安全、最完整的天然食物，是最適合嬰兒生長發育的最佳營養品。母乳帶給寶寶的不僅是營養素，還有免疫蛋白，這些都是羊奶粉所不能提供給寶寶的。

羊奶粉不會過敏 奶粉裡含有一種異性蛋白質如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，這兩種蛋白就是過敏原，當然，它們也是一種很不錯的蛋白質營養。這兩種蛋白質在牛奶和羊奶中含量差異很大牛奶中的含40%-50%，而羊奶中含1%-3%。 不管寶寶喝的是哪種配方奶粉，裡面都添加了很多營養強化劑，而這些營養強化劑可能是寶寶的過敏原像DHA等。

【推薦牛奶粉】

因此，無論是羊奶粉還是牛奶粉都有可能導致寶寶過敏，但是羊奶粉的概率要低得多。 瞭解了這麼多關於羊奶粉的知識，當羊奶粉遭遇牛奶粉時如何正確抉擇，想必媽媽們心裡應該有杆稱了。

嚴格來講，純天然的牛奶和羊奶都需要經過現代工藝，加入多種營養元素，才適合寶寶吃。在製作工藝上羊奶粉和牛奶粉可能會有所不同，某些微量元素會有差別，但國家對於嬰兒奶粉的成分配比會有一定要求，其實兩種奶粉營養成分差別並不大。對牛奶蛋白輕微過敏的寶寶可以嘗試羊奶粉,但如果仍然過敏則只能吃特殊配方奶粉。

其實，只要是適合寶寶的安全配方奶，寶寶食用後無任何不良反應，且發育指標正常，那就是媽媽最好的選擇！