草莓九種流口水吃法，好吃到停不下嘴

說起草莓，一直都是吃貨心頭愛，沁人心脾的果香，誘人的色澤，酸甜飽滿的口感，特別還有女生最看重的美容功效，不過你現在還是只洗洗就填進嘴裡嗎？那你可真out啦！下面小饃就教親們草莓的幾種流口水做法，保證你吃到停不下嘴！快來一起學習一下吧！

【 草莓果醬 】

用料：草莓500克、白糖50克

做法：

1、草莓去蒂洗淨，入料理機打成泥；

2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火；

3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋

4、果醬熬到粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可。

『 草莓 』

草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓具有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫等功效。

【 炒草莓 】

用料：草莓500克、白糖50克、水適量

做法：

1、草莓去蒂，洗淨，瀝幹水分

2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化

3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)

4、晾涼，放入冰箱冷藏後再吃，味道更佳。

【 草莓罐頭 】

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

做法：

1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾乾

2、草莓洗淨去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開

3、將冰糖煮融化後，倒入洗淨瀝幹水份的草莓

4、再開大火煮開後即可關火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中

5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

『 冰糖 』

冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

【 巧克力草莓棒 】

用料：草莓適量、巧克力適量、糖針適量

做法：

1、草莓洗淨後晾乾，如果著急做，可以用廚房紙吸幹上面的水分，插上竹簽備用

2、巧克力切碎，放入深點的容器裡，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由於隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔著，水溫最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可。

『 糖針 』

這款糖針非常多樣，一瓶共有六種造型，有針型、球形等，色彩繽紛，包裝還有獨立開口，需要哪種就用哪種，裝飾出來的糕點特別漂亮~

【 優酪乳草莓奶昔 】

用料：優酪乳200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺

做法：

1、一顆草莓切碎成小粒

2、優酪乳倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬

3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

【 草莓酵素 】

用料：草莓500克、白糖500克

做法：

1、將新鮮草莓洗淨，控幹水分，切成2釐米大小的塊

2、將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，涼涼，將草莓塊和白糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上扣緊

3、每天大概攪拌1-2次，持續1周-10天左右，溫度不同時間不同，直到看到液體有小泡形成即可

4、將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，即可兌水飲用

【 草莓果凍 】

用料：草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克

做法：

1、草莓去蒂洗淨，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開

2、煮至草莓軟爛，約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要

3、魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻，加入白糖攪拌至融化

4、放至溫熱時，倒入玻璃杯內，入冰箱冷藏凝固即可，吃時可以切點草莓放上面

『 魚膠粉 』

其實這個就是魚膠粉啦，吉利丁粉是從動物的骨頭中提煉出來的膠質，也是港式食譜中的“咖喱粉”，主要起穩定結構的作用。

【 草莓大福 】

麵團用料：糯米粉100克、玉米澱粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其餘用料：玉米澱粉半小碗(約50克)、紅豆沙200克、草莓9個

做法：

1、糯米粉和玉米澱粉放入盤中混合均勻，將清水徐徐倒入，用筷子攪勻後倒入白砂糖攪勻，加入玉米油充分拌勻

2、選個敞口的淺一點的碗來盛放米糊，將碗放入尚未開火的蒸鍋內，蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘

3、利用這段時間可以把小半碗玉米澱粉放入乾淨的鍋中小火炒5分鐘炒熟，晾涼後當手粉用

4、草莓洗淨去蒂，用廚房用紙吸幹水分，取一小塊豆沙用手掌壓平，將草莓蒂部沖下放在正中間

5、用豆沙將草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

6、將蒸熟的糯米面取出,用擀麵杖的一頭一邊捶打一邊攪拌，捶打的時間越久麻糬皮就越韌越好吃

7、取一小塊麻糬面，會感覺有些粘手，別急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，將麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮，擺拍的時候倒過來收口沖下就可以啦

【 草莓班戟 】

用料：低筋麵粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克

做法：

1、20克黃油融溫水融化備用，雞蛋1個、雞蛋黃1個，打入盆中打散，加入25克糖粉打勻

2、再加入200克牛奶打勻，篩入90克低筋麵粉拌至無乾粉，加入事先融化好的黃油拌勻

3、過篩成細膩的麵糊，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室，靜置片刻

4、取一平底不粘鍋，加入40克左右的麵糊，開小火邊煎邊轉勻，加入麵糊時鍋一定不能太燙，否則凝固太快會厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

5、煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開，淡奶油加20克白糖放廚師機裡面打發，草莓提前洗乾淨，淋幹水分

6、煎好的班戟皮冷卻後，將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上洗淨吸幹水份的草莓

7、再加點奶油把草莓蓋上，然後把班戟皮包成方形，將餡完全包在皮裡面，翻過來，草莓班戟就做好了

『 淡奶油 』

淡奶油的營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，且相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。淡奶油平時可用來添加於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。

哎喲喂，真是看著口水都要流下來啦！親們不要猶豫趕緊學著做起來吧，保證味道鮮美，一吃就愛上喲！親們如果有更好的草莓美食做法，也記得跟大家一起分享哦。