紅酒標語你們懂嗎？學會了不怕被忽悠

在開瓶之前，怎樣才能初步瞭解一瓶葡萄酒呢？標著英語的酒標已經很難了，無奈還有些標著法語、義大利語、西班牙語，讓人抓狂的節奏……其實，某些國家或產區的酒標用詞是經政府法律規定的，我們可以通過它們來初步瞭解一款葡萄酒的品質。

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Classico（經典）

眾所周知，基安帝是義大利最著名的葡萄酒之一，產自托斯卡納，主要採用桑嬌維塞釀造。只標有“Chianti”的是最普通的基安帝葡萄酒。

而如果是“Chianti Classico”，表明該酒產自基安帝 7 個子產區中的經典基安帝產區（經典基安帝酒標上還會有一隻黑公雞，這是它的標誌）。

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Gran Reserva（特級珍藏）

（Rioja）是西班牙最重要的葡萄酒產區，該產區主要釀造特級珍藏（Gran Reserva）、珍藏（Reserva）和陳釀（Crianza）3 個級別的葡萄酒。

其中，特級珍藏酒一般帶有濃郁的橡木味，其釀造要求極高，只在極好年份釀制。從一定程度上說，Gran Reserva 可能是世界上最高端的葡萄酒當中性價比最高的了。

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Cru Bourgeois（中級莊）

雖然波爾多梅多克 1855 年分級制度至今還有很大影響，但從某種程度上看，其局限性也很大，因為梅多克產區優秀的酒莊遠不止那 61 個列級酒莊。

很多酒莊即使未獲得列級莊稱號但也出產高品質的葡萄酒，它們比普通 AOC 酒莊更加優秀，有的甚至有著與列級莊不相上下的知名度。

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Old vine（老藤）

西班牙歌海娜或美國仙粉黛“Old vine”可譯為老藤，通常在西班牙的歌海娜（Grenache）或美國加州的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒酒標上能看到。

它表示該款酒是採用樹齡在 30-100 年的葡萄樹上的葡萄釀造而成的。一般來說，葡萄藤越老，其果實就越小，這樣能夠賦予葡萄酒更凝練的口感和更濃郁的果香。

【結語】

這些標語我相信對從事紅酒行業，和在西餐廳工作的朋友很有用，所以給大家安利一下。