快來吃！鳳梨&藍莓 水果派

囤食材絕對是我的死穴。

不停的買買買，結果總忘記及時消滅它們。

但是，也是因為太忙了，沒多少時間可以慢慢去折騰食物。小盆友的參與，也加大了難度。

幾次面臨奔潰邊緣。

你們可懂我？欲哭無淚啊…

好在今天的水果派真的太好吃了。

不過生完孩子後，牙齒也是不行了，

太酸、太甜的，都沒法吃多。

只能這樣偶爾吃一些。喜歡甜食的話，一定要嘗嘗。

自己做就是份量十足，

藍莓都是大果粒，滿滿當當的藍莓，看著也很爽。

酥皮配藍莓太好吃了。

一直很喜歡藍莓，大個頭的藍莓粒，更過癮。

做了兩種口味，鳳梨和藍莓，都很好吃。

還是少女時的我，真的很喜歡鳳梨來著，

可惜歲月不饒人啊，我這口假牙一樣的玩意兒，越來越不爭氣。少女和婦女的差別，果然不是一點一點的。

網格的派是比較經典的造型，

太費勁兒了，麵團也被小朋友浪費掉好多，

最後索性只做了兩個網格。藍莓和鳳梨混合，也是好吃的不要不要的。

食材明細：

黃油 100g

低筋粉 200g

細砂糖 20g

食鹽 1g

牛奶 50g

餡料：

鳳梨、藍莓，適量

細砂糖 適量

黃油室溫軟化，加入到麵粉中。

並倒入細砂糖，食鹽搓揉成玉米粉狀。

再倒入牛奶，和成麵團

推薦理由；

進口動物性發酵黃油，更加健康，不僅可以做蛋糕，餅乾，炒菜，

味道都是非常棒的，選擇進口黃油，烘焙必不可少，味道更加香醇。

把麵團包在保鮮袋裡，放入冰箱冷藏40分鐘左右。

取一塊麵團，

包在保鮮膜裡，擀成2釐米左右厚度的面皮。

將派皮放在模具中。去掉多餘麵團。整形出派皮。

用叉子在派皮底紮洞

分別用糖醃制半小時

鳳梨放入無水無油的鍋中翻炒至濃稠

藍莓一樣翻炒，像做藍莓果醬一樣方法。水分過多的情況下，可以適當加一些水澱粉調一下

推薦理由

藍莓有豐富的維生素，可以抗氧化，老少皆宜，可以直接吃，也可以做藍莓醬

每次收穫很快，也很新鮮，很不錯的味道，酸酸甜甜。

另一份麵團分割成長條，用作編織網格。

做好的餡料放入在派皮裡

推薦理由；

每次買很多種類型的烤盤，做出來不一樣的花樣看著也開心，

如果烤箱夠大，就買一些四連，六連，十二連的，省事，做的做。

做好媽咪不粘的，比較好脫模，清洗液簡單。

烤箱180度預熱，中層烤20分鐘。 再轉160度，上下火烤10分鐘即可出爐。

推薦理由；

上下管可以獨立控溫，烤蛋糕，烤雞翅，還帶有旋轉烤叉，烤雞都可以。

內置防爆照明，清晰可見，我認為此款烤箱真是烘焙新手必備。橙色更好看。

如此美味是不是要流口水了呢，動手做起來吧。