頂吸式V.S側吸式，除油煙效果哪家強？

選購油煙機是很多人的困惑，首先我們烹飪過程中產生的油煙是有上升動力的，油煙會先上升到一個高度，之後會擴散。

因此油煙機的工作原理必須在油煙達到最大高度之前將油煙吸進去。那麼，市面上現在較多的抽油煙機無外乎是頂吸式和側吸式，因此，瞭解兩者的特性就十分必要了。

頂吸式油煙機

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“頂吸式”是早期傳統的油煙機，安裝在灶台正上方，通過上面的排風扇把油煙抽走。

頂吸式一般作為家庭選用的首選，它是將風機系統放置在集煙內腔的頂部，進風口直接面對上升的油煙，它採用完全封閉的排煙室，與機體內部完全隔離。

但對於安裝條件要求較高，地面離吊頂高度一般必須達到2.4米，而且如果使用者身高較高的話，比較容易碰到頭。

現在頂吸式油煙機分為薄型、深型、半深型三種。但大多小巧美觀，裝飾罩也非常完美，如果需要設計藏進主櫃體也沒有問題。

頂吸式油煙機的清洗可能會讓人比較擔心，而這也會是以後廠家重點研究和改善的方向。

現在很多品牌都在探索概念型煙機，相信不久就會有更加美觀、時髦、造型感強與便於清潔的油煙機問世的。

側吸式油煙機

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側吸式（也叫近吸式），改變了傳統煙機的設計和抽油煙方式，將煙機安置在距離灶頭較近的地方，在油煙升騰初始的時候就將其吸入排除。

通過多次的的油煙模擬試驗統計，油煙擴散前可以到達最大高度為58cm， 58cm以下的區域被稱為“黃金控煙區”，因此油煙機務必要在油煙到達臨界點之前將它吸乾淨。

側吸式油煙機相對頂吸式距離灶台更近，能更好地爭取時間。

側吸式油煙機外觀較為時尚，也避免碰頭的煩惱，一般是年輕人的首選。

而且側吸式油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調中猛火炒菜油煙難清除的難題。

它採用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸淨率高達99%，油煙淨化濾高達90%左右。解決了早期側吸式油煙機吸力不足的問題。

結論

頂吸式油煙機和側吸式油煙機目前單從吸油煙效果上比較差別並不大，建議大家依據家庭成員的身高、家裝風格、廚房結構等條件進行選擇。

如果家庭成員身高適中，廚房風格偏傳統的建議選擇頂吸式；家中有較高的成員，廚房是極簡現代風的則可以採用側吸式。