你想不到的四川“辣”味
天府之國四川也是美食的聖地,辣味更是出了名的,偷偷告訴你那裡的辣妹子也是一個比一個漂亮哦!如果你看到這裡覺得小編今天要介紹的是四川的辣味美食,那你就錯了!此辣非彼臘,是不是有種被騙的感覺?(看上圖)哈哈,不要動氣,小編保證下面這些“辣”(臘)肉美食可以堵住你的嘴!
這款是農戶自養的優質山豬,半放式養殖長達10個月,運動的山豬,肉感遠比那些圈養的家豬要好的多哦!肉質精瘦不肥膩,有嚼勁。提煉出的優質提愛哦了配上秘制的香料,將新鮮的山豬肉放置卻其中待以數日,口味咸辣適中,唇齒留香,讓人流連忘返。
臘肉系列可以說在四川是最受歡迎的,川妹子家的豬鼻子,香脆肉糯,具有色、香、味、形俱全的特點,煙熏的時間夠足,香氣就會濃郁,純正。不僅美味誘人還富含膠原蛋白,美女們可以多吃點哦!採用的也是傳統的製作方法,100%純手工製作,真正的農家風味,地道的家鄉味。
豬舌頭四川臘肉,精選農家餵養土豬舌頭,柴火煙熏,絕非用明火考出來,所以口感更接近家鄉的味道。豬舌頭香脆肉糯,品質正宗,不澀不油,臘香醇厚,鹹香味美,風味甚佳,整個製作過程純手工製作,沒有過多的昂貴食材及原料,但都是通過樸實的雙手,真實的無添加的原料製作而成。
四川臘排延用了傳統製作工藝,從選材到薰制無一不體現出手藝人的用心與耐心,時間的味道是無可替代的。經驗豐富的薰制師傅嚴格按照傳統薰制方法,文火滿熏,精控火候,保障肉質的口感。優選的是當地的農家放養土豬,因為這樣的豬排,新鮮精小排,肉質鮮嫩,脆骨爽脆。無龍骨小排,肉多骨少,美味更健康。
手工後腿臘肉,展現出了完美的風味,肥瘦相間,皮香肉嫩,香氣四溢唇齒之間滿是熏香味道,當然這樣的後腿肉也是經過精挑細選的,都是吃糧食長大的農家豬,肉嫩不柴。採用的是近千米深低層的鹵水,去雜質後持續加熱,提取出的鹽做材料,這樣做出來的臘肉,是不是很讓人心動
正宗四川麻辣臘腸,是一種令人充滿著回憶的農家味道,全部都是實實在在的本地方放養肉,肥瘦的比例為3:7,3肥7瘦,既沒有太油膩也後體味到油的香甜。農家樸實的手工古法制作的不添加任何的化學添加劑,也沒有一克的澱粉。放心吃,放心購買哦!
這樣的“辣”(臘)味,你喜歡嗎?