10種老成都味道，哪一種是你的最愛？

說起成都街邊邊小吃

三天三夜都說不完

團長帶你吃遍成都地道小吃

感受老成都的味道

蛋烘糕

蛋烘糕，最受成都人喜歡的一款街邊小吃。起源可追溯到清代時期，經數百年的流傳和創新，被評為成都最具代表性的小吃之一。 顧名思義，蛋烘糕這三個字，把原料、做法都說清楚了：雞蛋、發酵過的麵粉加紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。 口感外酥裡嫩，搭配各種餡料，可甜可鹹，老少皆宜。

推薦店鋪：工人村陸記蛋烘糕

推薦地址：金牛區內曹家巷工人村2棟

甜水面

甜水面是四川獨有的風味小吃中的“男子漢”。粗壯的麵條，具有硬朗、堅韌的風格，一上嘴就能感覺它的力度。 小夥子、姑娘們都特別喜歡這種性格，與之打交道，牙齒才有一番較量。加之紅油辣椒、複製醬油、芝麻醬、蒜泥調味，夠刺激，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。

推薦店鋪：洞子口張老二涼粉店

推薦地址：文殊院街39號

三大炮

三大炮，是成都挺有名的小吃。拋糯米團時，糯米團打在木板上，就象彈丸一樣，發出“當，當，當”的聲音，所以大家都管這種小吃叫三大炮。 甘香軟糯，微微的溫度加上薄薄的紅糖汁，一大口下去都不會燙到。黃豆粉整好完全包裹著滿滿的糯米香，一口一個香，怎麼吃都不膩。

推薦店鋪：李長清三大炮

推薦地址：武侯區錦裡九品街10號

傷心涼粉

成都龍泉洛帶客家古鎮有一道很有名的小吃--“傷心涼粉”。傷心涼粉是以豌豆製成的，客家人採用原始手工藝，將豌豆磨成漿，製成了通透發亮、柔嫩無渣的涼粉，之後，將特別調製的作料淋在上面。

推薦店鋪：客家傷心涼粉

推薦地址：洛帶鎮上街廣東會館內

鍋盔

鍋魁之於四川，大概也像北京的火燒，新疆的饢，山東的煎餅，河南的燒餅和陝西的饃饃一樣吧，都是一個地方特色又具有代表性的美食。

推薦店鋪：嚴太婆鍋盔

推薦地址：人民中路三段19號

春捲

超薄的面皮包著新鮮的蔬菜，那味道簡直爽翻~成都最火的春捲非肖春捲莫屬，天天排隊的節奏！米香味濃郁的春捲皮韌勁十足，裡面的蘿蔔絲爽口清香，但更多的人來這裡，是為了那口獨有的醬汁！

推薦店鋪：肖春捲

推薦地址：新都區南門橋頭

糖油果子

糖油果子又名天鵝蛋。從兒時的5毛一串，到現在2-4元一串，依然讓我們掛念。以前的糖油果子沒有放在玻璃櫃頭，都是在街邊上拿一個東西插起或者放在筲箕裡面用白沙網布蓋住。

推薦店鋪：天府掌櫃

推薦地址：錦館驛街1號水錦界8棟1號

酸辣豆花

酸辣黨的最愛，白白嫩嫩的豆花，入口即化。酸酸辣辣的，一下子讓你胃口大開，配上花生米的酥酥脆脆，保證讓你吃的乾乾淨淨。

推薦店鋪：小譚豆花

推薦地址：青羊區西大街86附13號

冒菜

重慶發明了火鍋，成都也要創造個冒菜。冒菜在成都的分佈，跟火鍋在重慶的一樣，散落在街巷的各個角落。 冒菜的好吃不在於辣，而在於香。辣很容易做到，但要是想要香你就要下一番功夫了，一是要不能省油，二是要把香料配比得好，才能把味道融到湯裡。

以至於吃起來辣而不燥、油而不膩，才能把香留下來。所以，好的冒菜不像看上去那麼味厚油重的，甚至連湯都可以喝。

推薦店鋪：冒椒火辣

推薦地址：青羊區奎星樓街33號

紅油兔丁

涼拌兔丁簡直就是最佳的下飯菜。兔肉滑嫩，一點也不老，而且相當入味，不鹹不淡，口感超贊！

推薦店鋪：二姐兔丁

推薦地址：玉林綜合市場1樓

來源：四川新聞用戶端