在成都不得不吃的賴湯圓，你不吃就虧了！

賴湯圓也是成都的名小吃~~~不過這道小吃就非常出名了~~~來成都遊玩的外地遊客基本都會去吃的小吃之一~~~

而賴湯圓的湯圓餡最出名的還屬黑芝麻餡兒~~~堪稱經典~~

你不吃，就虧啦~~o(∩_∩)o ~~

清晨，午後，黃昏~~每時每刻，一碗熱乎乎的黑芝麻餡兒湯圓端上桌時，色澤潔白~~咬一口，湯圓皮軟糯綿軟，湯圓餡兒甜香油重~~

美味必屬經典~~

賴湯圓——在成都不得不吃的賴湯圓，你不吃就虧了！

原料：糯米粉250g，黑芝麻粉125g，豬油100g，綿白糖15g

輔料：溫水適量

做法：

【推薦理由】 這款煮鍋是蘇泊爾的，品質好，款式也漂亮。它的材質是304不銹鋼，健康耐用。大品牌 ，品質也有保證。優質“磁力聚能環”鍋底，安全耐用，節能省時。獨特高強度鋼化玻璃蓋封蓋，可視烹飪，原汁原味。優質矽膠手柄和蓋頭，手感舒適，安全防滑。金屬連結手柄，牢固耐用，握感舒適。加高鼓型鍋身，美觀時尚，大容量烹飪。

【推薦理由】 白糖可以考慮這個，1KG/袋，超多超划算。太古這個牌子比較好，品質杠杠的，價格也很實惠！

【推薦理由】推薦他家的糯米粉，三象牌水磨糯米粉，品質好。可做湯圓，月餅，雪媚娘，糯米糍及其他糯米食品。

【推薦理由】如果覺得自己DIY湯圓餡麻煩，那就買現成的吧。賴湯圓黑芝麻心子，中華老字型大小，品質有保證。甜而不膩，好吃！

1、備好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，豬油，綿白糖；

2、將黑芝麻粉，豬油，綿白糖混合，揉成湯圓餡兒備用；

3、糯米粉加適量溫水，和成一個稍稍濕潤的麵團；

4、取適量麵團，揉圓，壓扁；

5、包入黑芝麻餡兒，收口，搓圓；

6、將所有湯圓製作好；

7、煮鍋裡倒入適量清水燒開，放入湯圓下鍋煮熟；

8、湯圓煮至浮起後，轉小火，再煮一會即可撈出食用。

碎碎念：

1、湯圓餡剛開始揉面的時候，會很散，需要耐心慢慢揉；

2、因為是家庭製作，我沒有平分糯米麵團，湯圓餡兒；隨意揪一小團糯米麵團，包上適量湯圓餡兒即可；