推薦一款滋陰祛濕還不長肉的湯

在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。鴨肉中含有的蛋白質含量要比畜肉含量高得多，所以大人孩子都可以放心的吃

番鴨是一種似鵝非鴨，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，養殖主要集中在南方。多吃番鴨肉也不用擔心肥胖的問題，番鴨的脂肪低，所以對一些愛吃肉的人群是一個放心之選，對番鴨的營養價值以上也有著一些介紹，根據它含有的營養成分，可以根據自身需求進行選擇，使得吃的時候利於身體健康發展。

材料：番鴨半隻 輔料：薑一片 蓮子和薏米適量 紅棗3個 調料：鹽 雞精適量 料酒一小勺 做法：番鴨肉斬小塊入冷水過中燒開去汙物 ， 撈起洗淨，瀝幹待用

將輔料清洗乾淨即可，不要泡的

然後將所有材料混合在燉盅內（我用了大而深的） 加入適量的純淨水

放入電壓力鍋，隔水燉35分鐘左右，吃之前加鹽、雞精調味就可以 小叮嚀 你也可以用電燉盅隔水燉，時間要長一些大概2個小時吧。用電壓力鍋省事哈 隔水燉的好處是保持湯品清澈而且材料煮爛還能保持原樣